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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...パンにつけるオリーブオイルも濃い味で食べやすく、美味しかったです。 メインのサーモンはくるみで？燻されたものがテーブルまで燻製の状態で包まれたまま来るので素敵でした...
...☀前菜 フランス産ホワイトアスパラとトリュフとマデラ酒、京鴨の燻製生ハム。 アスパラはシャキシャキで存在感ある立派なもの。...肉は仔羊が私の好みでした。アミューズに続いて関サバの瞬間燻製、これがとにかく美味しかった...楽しく美味しい時間、ありがとうございました。 燻製鴨とアオリイカを麺に見立てたカルボナーラ 仔羊のロースト...
...家系らしくストローク短めの平打ち麺は、小麦の風味ともちもちした食感を味わえるお約束の酒井製麺製。 チャーシューは、燻製香のないナチュラルな下味の柔らか豚肩ロース...
...●そして、前菜は、秋刀魚とホタテの燻製にサラダが合わせてあるもの。 秋刀魚とホタテの燻製に私たちは発狂。 初めて食べる美味しさです。...鮮度の良いものを使っているのだと思う。 2.淡路産の鯖の瞬間燻製...
...鮎の塩焼き 焼き目はほとんど無く表明が乾燥したような不思議な仕上げ。見た感じは燻製みたいです。 頭から丸ごと齧ると皮がパツンと弾けた後に...
...インドカレー風 ちょいピリ辛 ジンジャーは辛口 ハイボールとナッツの燻製と錦織圭（全豪オープン3回戦) 《2017.01 レビュー＆写真2枚 訪問時のお店の評価点3.09でした》 まだお客様がまだ入らぬ時間帯、錦織戦を見たくて頼んでみた！ 快く受け入れてた^^ 錦織圭の全豪３回戦は快勝まじか^^ ビールを呑み始め、飲み終わる頃に完勝(^^♪ 祝杯はハイボールとナッツの燻製。ＢＡＲでスポーツを見るとすれば...■チキンカレー（ハーフ） ■生ビールと錦織圭 ■ハイボールとナッツの燻製...
...トッピングはほうれん草・海苔・チャーシュー。 チャーシューは燻製の香りがしっかりする肉肉しいタイプ。...チャーシューはしっかり燻製されておりスープにも香りが移っていて美味しかったです！...さて、分厚いチャーシュー。 炙りのおかげで燻製感のある香ばしさが鼻をくすぐります...
...聖護院大根 ・とらふぐ、ポン酢ベースの自家製タレと白子ソース ・食事：土鍋ご飯 （野口流TKG、唐墨パウダー、牡蠣燻製、ちりめんじゃこ）...
...01） ■夢しょうぶの八寸堀川ごぼうやあん肝、京人参に牡蠣の燻製、奥はりんご（12.01） ■夢しょうぶの向付 車海老、紋甲...続く珍味のひと皿の中から・・・ホタルイカの燻製は美味でした。 お造りは...■ｶｳﾝﾀｰです。 ■夢しょうぶ のれそれ・和え物・蛍烏賊薫製・海老芋の雲丹焼・ぼんかんete...
...山椒の爽やかな香りが鼻腔に抜けていきます。 粉山椒，特上質の山椒の実の種や茎を取り除いて丹念に挽いて， ふるいにかけて燻製して，立ち上がるような香りの細い粉の山椒です...
...訪問したタイミングが良く待ち人数が5人のみ。 塩らーめんは魚介の旨みが程よく、ツルモチの平打ち麺は癖になる。チャーシューも変な燻製や味付けはしてなく...
...■蓮の葉の五目粽 蟹肉のスープ ■杏仁豆腐・月餅 ■鰹の燻製とくらげのサラダ仕立て 新玉葱のソースで...①サービスランチ 1,800円 (私) ♦鰹の燻製とくらげのサラダ仕立て新玉葱ソース くらげが上品な味わい...②フカヒレランチ 3,000円 (相方) ♦鰹の燻製とくらげのサラダ仕立て新玉葱ソース ♦桜海老と春雨の豆乳スープ...
...アドリブでアレンジしたのかな？） 次が、ベーコンとポテトのオーブン焼。これはこれは、ベーコン（厚切り豚肉の燻製）の細切り、ポテト、全体を...
...■馬さし ■ささみ明太子入りゆば揚 ■ぼんじりと九条ネギの塩炒め ■京水菜と削りかつおのサラダ ■がっこ(秋田県の大根漬物燻製) ■おぼ...
...■店内イメージ ■こだわり ■夏フェアメニュー ■ジムビームホワイト ■秋冬フェアメニュー ■炙りササミ燻製 ■とりメンチカツ ■北海道 海と大地のポテトサラダ ■骨付まつばのスパイシー唐揚 ■むね明太マヨ焼 ■ポテトフライ ■ささみ塩焼-わさび添え- ■ささみの燻製...
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