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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...イワナの炊き込みご飯。これがたまらなく美味しいのだ。 2日目夕食ではヤマメの燻製、シナノユキマスの燻製と卵でどちらもイケる。鰻と茄子の焼き物とバルサミコソースもなかなかの物。...見た目も楽しい料理です。 ・信州サーモンとズッキーニの仕立て 燻製の信州サーモン...
...出来ます レッドウッドインの燻製技術のレベルは頂点に近いぐらちの燻製を作り上げていて 昨晩に提供してくれた 豆腐の燻製...
...(少しするとパンのお代わりを持ってきてくださいました。) 当日のパスタはトマト系、クリーム系、オイル系の3種類でした。私は燻製鯖のトマトパスタを選択...
...塩で頂きました。 ■手打ちそば最高!天ぷらもサクサク ■鴨の燻製 ■穴子の天ぷらと、大将の心意気 ■大将手作りの格子...蕎麦まで辿りつくまでに時間がかかったこと… 鴨の燻製は、自家製ならではの甘みがあってうまい。...かなり苦労して入店し、二食盛りと鴨の薫製をオーダーしました...
...林檎やマスカットの様な、爽やかなフルーティーさもあります。 美味しい…(* ̄ー ̄) ●いぶりがっこ370円 干し大根を燻製して米ぬかで漬け込んだ...
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