長崎市の燻製に関するお店

...予約するとうつぼの刺身やしゃぶしゃぶがいただけたようなのですが、今回は予約せずに行ってしまい食べれませんでした。ですがうつぼの燻製とから揚げは予約なしでもいただけたのでよかったです...

...料理のメニューも豊富で、スタッフさんも、忙しいにも関わらずとっても親切です。以前食べた、チーズの味噌漬けは、燻製のような味でお酒にあっていて...

...鯨、塩麹の野菜）　■コーンと焼き茄子の冷製スープ　■マグロの燻製、ワタリガニソース　■子ヒツジのグリル　■ドルチェ...★仔牛スネ肉のトマトクリーム煮 ★生ハム干柿巻き ★燻製鹿のロースト ★和牛ローストビーフ ★金柑のケーキ...できればもう少しパスタが欲しい。 マグロの燻製...

...4.鯨3種類（ベーコン・さえずり・ウネス）と鱧の湯引き 5.黒豆の煮物 6.海老のキャビアのせ、貝柱の燻製、カラスミ、銀杏揚げ、ヒラメの...

...もらうことに。 あと、黒板に書いてあって気になっていた「サバの燻製」500円(税別)や「蓮根の鴨ツミレ 挟み揚」580円(税別)も頼みました。 完成して出てきた刺身の盛り合わせ、細長い皿に刺身が盛ってあります。 どの魚も、新鮮で、とても美味しいです。 鯵のナメロウ、絶品ですね。 お店の方に聞くと、鯵と味噌だけでなく、色々な香味野菜などもブレンドしてあるそうです。 サバの燻製。しっかり燻煙がかけてあり、本物の(?)燻製です...

...できれば電話してから行ったほうがいいでしょう。 季節によりますが、たとえば春のアオサの味噌汁や正月のカモの燻製を使った雑煮を出してくれることもあるので聞いてみるといいですよ...

...酒のアテ（料理）も色々ありますが、我々おっさん三人衆が一番気に入ったのは「あごくん」という焼きアゴ（小魚）の燻製でした。一本50円とゆー...

...腕を見せる寿司 長崎の江戸前鮨 おまかせ ¥11000 ・ハモの湯引き ・茄子とホタテ貝柱 ・ワラサの刺身 ・サバの燻製 ・ブリの柚庵焼き ・握り(金目鯛の昆布締め...

...■肉詰め生ピーマン　■エイヒレ　■ふわふわすり身揚げ　■奥:牡蠣の燻製 手前：いろいろ野菜の和風サラダ　■お刺身盛り合わせ...これにお肉載せると絶品でした。ピーマンに火を入れないのが理解できます。 牡蠣の燻製も...

...野菜はモヤシとキャベツで９：１の割合。デフォで醤油ダレが掛けられておりシャキシャキ系で美味しいです。 レアチャーシューは燻製風味のジューシーで柔らかく肉の旨味が凝縮してるタイプでメチャ旨い！ 麺は加水率中位でプリっとモチモチのウェーブ掛かった縮れ太麺...

...(写真は3,4,6,10だったかな?ちょっと忘れちゃいました泣) ソーセージ盛り合わせ 燻製の盛り合わせ サラダ(ランチの時の野菜をサラダにしてもってきてくれました) 白ビール衣のフィッシュ&チップス...

...■デザート　■ハーブティーとジンジャークッキー　■カード　■仔牛のフィレ肉　■ホタテ トリュフ　■本鮪の軽い燻製　■お肉のテリーヌ　■鱈...

...料理にもこだわっているこちらのお店を選ばせてもらいました。 注文したのは ・お通し（４種類の中から好きなものを選ぶ、僕は鴨の燻製、妻はも...

...780円が妥当かね？ 味が悪いという事じゃなく 値段が高いという感じです それと、ガーリックトーストなんですが 燻製チーズトーストとマルゲリータのミニが同じ値段です それも微妙ですね デザートは...

...日本酒 刺身盛り合わせ 太刀魚の塩焼き 野菜サラダ 馬刺し 雲仙豚の燻製 中でも太刀魚の塩焼きに感動！！ふっくらした身と絶妙な焼き加減、幸せでした♡...その他珍しい長崎カラスミのチャンジャや、長崎豚の薫製焼きと言った長崎押しに...

...¥2000ぐらいだと思います。 写真をご覧になって頂くと、卵の脇に、小さな牡蠣がチラッと御座います。この、ミニ牡蠣燻製が素晴らしい。ちゃ...