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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...次にサラダが登場しました。何気に鶏の燻製が添えてあり、これまた美味しいサラダでして、すでにスープとサラダで1...胡椒がピリリ。 サラダには鶏むね肉が添えてある。 低温調理してサッと燻製した感じ♪ しっとり軟らかい...
...カキ氷イチゴ味になりました。 実はガイドツアー中にイラブー燻製所を案内され、燻製順番待ちのたくさんの動く！イラブー様と対面していたため...
...大抵のソフトドリンクは500円かそこらなので誤差の範囲でしょう。 まずはマグロ。軽く燻製してありスモーキーな香りが食欲をそそります。付け...
...ヨーグルトをたくさん試食させてくれましたよ〜 で、美味しかった、ヨーグルト500g、焼くチーズ、ガーリックチーズ、琥珀チーズ（燻製）、チ...
...見慣れたあのトグロ上の形状に縛って燻製小屋で一週間ほど燻製されて完成です。 前にも書いたように、久高島産は琉球王朝の時代から最高級品とされていたそうです。 従って工程にはいろいろ秘伝のやり方があるようで、 燻製小屋の内部は企業秘密(...
...ちょっとくらい噛まれても毒牙が肌に届かない らしい。港の近くに燻製用のイラブー釜が あるとのこと。 売られているイラブーの燻製がどれくらいの 量があるのか分からないが、店主が語るには 1kgはないときちんとイラブーの出汁が でないとか。売られている燻製はせいぜい 1匹100g強程度だろう...
...■<両忘ｺｰｽ>甘味,珈琲 ■先附 ○燻製セー烏賊とコマ貝の沼田和え ■前菜 ○三種盛り ■造り...コースは一番いいコースを注文してくれていました☆ ●先附 燻製セー烏賊とコマ貝の沼田和え ●前菜 三種盛り ●造り 本日の海鮮三種盛り ●煮物...
...■超新鮮お刺身 ■イラブーの卵の燻製 ■にんじんシリシリ ■イラブーの卵の大きさ ■フィッシュバーガー 地元の海人から仕入れる魚をガーリ...
...150円で選べたので勿論、大盛りと肉、魚両方で注文。 枝豆の冷製スープ、濃厚で空きっ腹にしみる 前菜にパパイヤのサラダ、燻製の香りがして薄味が丁度良い❤紅芋もサラダも美味しかった！ ランチプレート...
...店主である嶺井 敬子さんの情熱です。 通常のイラブー汁は燻製のイラブーを使うところ、嶺井さんは生のイラブーを使用されています。...鰹出汁、豚出汁ともバランス良く調和し、どの出汁が出すぎることもない。 また、燻製イラブーでなくても...
...■ホタルイカ刺 ■ウズラベーコンとトマトベーコン ■とり皮ギョーザ ■大根サラダ ■ブタノドナンコツ唐揚げ ■鴨の燻製焼き ■ウインナー...
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