心斎橋の燻製に関するお店

...All440円だから選び放題！！　■うずら卵の燻製 Smoked quail eggs　■彩りピクルス...■スペイン産の生ハムをたっぷり載せた人気のサラダ　■自家製の燻製チキンと温泉玉子で巣ごもり風サラダにしました。ドレッシングも自家製です。　■自家製のいぶりがっことクリームチーズをクラッカーでカナッペにしました。ほんのり甘塩っぱさと燻製の香りが心地良いです...

...趣向を凝らしたお料理ばかりでした。 はじめの付き出しがとてもおいしかったです。 特に個人的に好きだったのは、鶏もも肉の燻製醤油だれがけでした...

...お料理も、予想以上に十分なメニュー数で、しかも美味しい♪ シャルキュトリーの盛り合わせ、フォアグラや燻製のサバのカナッペなど多彩なオードブル...

...山葵と高糖度トマトのケッカソース　■本日の野菜の冷静スープ　■アンチョビの燻製マッシュドポテト　■鶏フェガートのリエット　■豚のテリーヌ...* 鯖のフリット ジェノバソースとグレープフルーツ * えんどう豆の軽い燻製とお野菜のピクルス * 真蛸のラグーアラビアータ * 4種チーズのガトー...

...この後焼き物・・・七輪が用意され、そちらで網焼き。 厚揚げ・しし唐・鮭ハラス燻製・アナゴが供され、次々に焼かれていきます・・・と言っても...

...■キッシュ (3cut)　■燻製ベーコンのポテトサラダ　■米澤豚のローストポーク 低温でじっくり焼き上げた豚ロース。香草の香り。　■鴨のロースト フランボワーズソース　■◆ SALAD ◆　■旬菜とモッツァレラのカプレーゼ風イタリアンサラダ　■燻製ベーコン...◆　■ピッツァ・マルゲリータ トマトとバジルの定番ピッツァ　■燻製ベーコンと温泉卵のビスマルク 人気のビスマルクピザを燻製ベーコンで仕上げました...

...お皿に彩られたニンジンソースが美しい。 根菜のポテンシャル全開です。 鶏胸肉、トマトのチャツネ、燻製した自家製キャビア、パウダーは金時人...

...また行きたい！ 初めて行きました。 カウンター席で寒かったけど(笑) エビ、いかなどなど色々食べたけど 塩とトリュフポン酢と燻製の塩が美味しすぎたし...

...マグロ　■あさりの山椒煮 銀ダラの西京焼き ホタルイカの燻製　■毛ガニ　■のどぐろ　■スナップエンドウ　■こごみ　■キス...トロ） ●３種盛り（あさり山椒煮／銀鱈西京焼き、ほたるイカの燻製） ●握り ・（淡路島）あおりいか ※酢橘と炭塩で...塩釜マグロは熟成 ★焼き物 あぶらぼうずの西京焼き ホタルイカ燻製 大根の辛子漬け あさりの山椒煮 ★鮨 ・あおりいか...

...流行る理由が随所にあります。 お料理も安定した味で燻製盛もシズル感を大事にした提供でよい。 次はもう少しガッツリ食事をしたいと思います。 ごちそうさまでした。 スパイシーチキン→洋風唐揚げみたいで美味しかった。 燻製エッグ→少し燻された感じがあった。燻製が...

...お野菜やジビエ料理など、新たな一面を提供してくれます。 特に感動したのがにんじんの一皿 にんじんを氷漬けしたり燻製したり冷凍したりソテーしたり… 数えきれない工程を経て出されたにんじんは 今までに味わったことのない食感と風味でした...

...■パン　■ひとくちデザート　■パスタランチ　■パスタ(燻製ベーコンときのこのビーズクリームのパスタ)...茄子のトマト煮、かぼちゃジャージー牛乳のムース、鶏モモの燻製、フレッシュサラダです。 自家製フォカッチャです。...週替わりの前菜は、 有機ニンジンのポタージュ、カポナータ、燻製ベーコンと春キャベツのマリネ...

...■馬ひも 馬の中落カルビ焼き　■さいぼし 馬の燻製肉　■桜コロッケ 馬肉のコロッケ 1個　■揚げ物...■馬肉バーガー 燻製された香りがふわぁ～ 馬肉が香ばしくてむちゃウマでした...お通しは一口サイズの馬肉バーガー。 ガラスの蓋を開けると燻製の香りがふわっと…！ お通しのレベルも高い...

...鰹 クエ 太刀魚 赤貝とかっぱ ■ 本日の魚料理 さわらの燻製焼き ■ 季節の逸品 海鮮かき揚げ ■留腕 あおさの味噌汁...418円 コースの内容は ＊しらすおろし ＊鰆の燻製焼き ＊海鮮かき揚げ ＊お寿司10貫 ・まぐろ ・鯛...この日は 【先付け】 しらすおろし 【本日の魚料理】 鰆の燻製焼き 【季節の逸品】 とうもろこしのかき揚げ 【おまかせ寿司】...

...¥720 ▪︎燻製盛り合わせ（小） ¥630...ニンニク、もろみ　■ざるもずくのツケタレ　■ジーマミー豆腐　■燻製　■チーズ燻製...

...綺麗な味わいのお酒です。これまた、スイスイと喉に流れて行きます。ここで、鴨の燻製を注文しました。 アジフライと鴨の燻製が運ばれて来ました。アジフライは大ぶりで、食べやすい大きさに切られています。また鴨の燻製は...

...オー・ブリオンと比べてもリッチさ、パワフルさははるかに上を行きます。柔らかな厚みと独特の燻製のブーケ、複雑な香り、シルクのような滑らかな...

...■ランチメニュー　■カオマンガイ！ウマー！！！( ﾟдﾟ)　■燻製盛り合わせもウマー( ﾟдﾟ)！！　■特製の生姜ネギだれ餃子...餃子は少し時間がかかるということですぐ出るやつも注文。 燻製盛り合わせ。 これ結構地ビールに合います。 で、サラダも。...チーズ餃子 チェダーチーズがマッチしてますね。 なんだかんや 燻製なんかもあります...

...鱈の胃袋を塩漬けし、コチュジャン、ごま油、唐辛子で味付けした韓国の食べ物です。 「燻製盛り合わせ」（420円）です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!...タタキ盛り合わせ もも、むね、ボンジリ 1000円 タタキというよりは燻製ですね...

...黒胡椒のバランスが絶妙！ タイの切り身も多いし、分厚いし、お勧めです！ 生ハムのポルケータ 茶色いお肉。チーズと一緒に♪燻製というか、熟...