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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...なんだかんだで1番欲しいお酒に合う一品!! 【冷菜】 〜合鴨のカルパッチョ〜 燻製されたスモーキーな鴨を水々しい胡瓜や玉ねぎと一緒にイタリアンドレッシングで頂けるサッパリとした逸品...
...鮮度がよく食感の良いかんぱちを味わえました。 焼きハラス薫製焼き980円 しっかり燻製されていて、良い香り。 かなり脂ののったハラスでした。...色鮮やかに盛り付けられてて写真映えします ◻︎アボカドと燻製サーモンのサラダ ¥800 たっぷりアボカドと燻製サーモン 燻製サーモンが塩気強くてサラダと相性いい...
...ガーリックの効いたお酒が欲しくなる創作天ぷらです。 ■ベーコンビーフの燻製ポテトサラダ 自家製の燻製ポテトサラダに豪快なベーコンをのせ燻製感アップなサラダに...
...・海鮮カルパッチョ サーモンの刺身が美味しかったです。 ・燻製合鴨スモークのマスタード添え 厚切り合鴨スモークが美味しい! ・国産地鶏チキン南蛮...) 乾杯♪ ビールと一緒に登場した お通し(480円) 燻製されたような 香ばしい香りが!! 扉付きの個室なので 注文する時の呼びベルを探すも...
...ウルイの酒盗和え、筍の土佐煮、ホタルイカの燻製の4種が盛り込まれている。それぞれが独立して美味しいつまみではあるが、スダチを絞って味わうホタルイカの燻製は日本酒のアテには良い。ホタルイカの旨味を見事に燻製で引き出している...
...特に明太子の天ぷらは天ぷら専門店並みのクオリティ! ◎いぶりがっこクリームチーズ 干し大根を燻製して作るいぶりがっこは ハイボールとの相性が抜群...
【有楽町駅徒歩3分】本格焼酎と奄美鹿児島料理 完全個室 鹿児島黒豚×飲み放題付3500円~
17987人
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...定番の部位です。 ■馬フタエゴ刺し 歯ごたえのあるコリコリした食感です。 ■馬タン燻製 しっかりとした歯応え。 ■備長炭火焼き 炙り焼き ※おまかせ三種盛合せを除き...そして奄美の大学芋。 飲兵衛にとって嬉しかったのは生からすみ(初めて頂きましたが燻製したものとは全く違ってまったりとして美味!)...
...湯葉あんかけ ■サービス■??? 塩茹で枝豆 に始まり・・・ ■前菜■・秋刀魚の焼びたし すだちの香り・合鴨ロースの燻製仕立て・十勝ごぼうの唐揚げ・小茄子の肉味噌がけ・・・なかなかしゃれて ます...
...前菜、おつまみに… ●「いぶりがっことマスカルポーネ」 いぶりがっこは燻製の香りがたまらなく良くお家でも買っちゃいます ●「水タコとぎばさ」 ぎばさは実は初トライ...
大切な方をもてなすディナーに、季節移ろうフレンチコースとペアリングを愉しむ【接待・記念日】
11761人
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...また、優れています。 3皿目:和牛ハムと庭野菜。本当にいい味と強さ。 4皿目:のどぐろ焼き。ワオ。非常に美味しいです。単に燻製して焼きます...
...■山盛り!!ムール貝の白ワイン蒸し 旨みの詰まったコクあるスープを最後まで! ■燻製メカジキのカルパッチョ フレッシュトマトとケッパーが効いた爽やかなソースで...グリル ■【CHEESE】 チーズ ■ゴーダスモーク ゴーダチーズを原料に、芳醇な燻製の香りと味です...
...生姜の効いたさっぱりおつまみ。 ■味噌漬け牛たん 燻製した牛たんを自家製味噌だれに漬け込みました ■いかの塩辛チーズ...・燻製ベーコンの冬野菜のせいろ蒸し...ほんのり感じる甘みが嬉しい。 *タンのみそ漬け ニンニクと燻製の香りが日本酒をますますそそります...
...タイ米もたまに食べたくなる^^ バジル挽肉炒めに目玉焼き♪ うんおいし♪ モンシャム ロック☆ えーー何か来ましたけど!! 燻製香とともにもくもくが! マンゴービール☆ じゃーん 完成 ジューシー!!鶏の屋台焼き☆ ガイヤーン! タイ『ガイ=鶏』『ヤーン=炙り焼き』、鶏の炙り焼きです! 燻製のすごくいい香り! あっさりおいしい^^ メコンハイボール☆だっけな? シークワーサーサワー☆ 透明スープ!!のトムヤムクン☆...
【有楽町駅徒歩1分】熟練の料理人が揃う「響」。旬素材を使用した和食料理をお愉しみください。
11391人
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...■ハニーナッツカナッペ 瞬間燻製 ~ナッツの国産蜂蜜漬け~ 白州樽のチップでスモークした燻製を ■北海道産チーズ盛り合わせ ■■ 飯・麺 ■...ちゃんと撮れた。嬉しい。 ■響の香りがついた燻製卵...
有楽町駅直結◆タップスターが注ぐ伝統的なビールを自慢の肉料理と共に◎35名様まで個室宴会可
5645人
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...■やみつきフライドチキン 2P ■Smoke ■自家製燻製の盛合わせ お好きな3品お選び下さい...100円 ■肉盛 ■燻製 ■牛串 ■ランチ豚 ■ランチ肉盛り ■ランチラム...飲み放題時間で追い出されるのか…… ちょっと残念でした。 燻製...
【東京・有楽町駅すぐ】ティエリー・ブランキシェフ監修『パリ本店ネオビストロ』日本第1号店!
32367人
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...ブロッコリーのエスプーマ 【Entree.1】 燻製鴨胸肉とひよこ豆のフムス オレンジのソース 【Entree...ブロッコリーのエスプーマ 【Entree.1】 燻製鴨胸肉とひよこ豆のフムス オレンジのソース 【Entree...ブロッコリーのエスプーマ 【Entree】 燻製鴨胸肉とひよこ豆のフムス オレンジのソース 【Poisson】...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
SALONEの真髄を、日比谷から発信。二人のシェフによる、感性を刺激する芸術的な一皿を
43803人
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...プーリア産チーマディラーバ ひよこ豆のピュレ 焦がし小麦の燻製 トマトとオレンジのジャム 赤ワインのソース...パスタの小麦感、モチモチ食感も素晴らしい。燻製したリコッタチーズ...熟成されてるのか豚の旨みが凝縮されてます。少しクセがあるのは燻製したリコッタのせいかな? サーブしてくれたお兄さん曰く...
...竜田 800円 ■マグロ燻製ポテトサラダ 700円 ■鯛にゅうめん 850円 ■グラスビール ■お通し〜近大卒の魚のあら煮と、和歌山産しらすおろし ■何の魚か、当ててみて下さい。当たらないと思います、だって。 ■白ワイン ■和歌山あんぽ柿とクリームチーズ ■慣れた手つきで………? ■和歌山産しらすと真妻わさびのピザ ■葱まみれ近大マダイの香味揚げ ■羅生門(和歌山) ■近大マグロトロタク巻寿司 ■シャンパン ■紀の国みかんどり唐揚げ ■近大マグロレアカツ ■近大マグロ燻製ツナのポテトサラダ...
...8000円 ワインとともに 前菜 トレンティーノ=アディジェの燻製生ハム スペック 水牛のモッツァレラと季節のフルーツ...前菜 アルト・アディジェの燻製生ハム スペック水牛のモッツァレッラと季節のフルーツ...DI FICHI SECCHI E STRACCHINO 燻製生ハム”スペック”とラディッキョのサラダ仕立て...
...まずはビールからはじめます。 酔払海老 ぎんなんとむかご揚げ さわら?のカマ燻製炭火焼き 平すずきのお造り 牛赤身炭火焼きステーキ 日本酒は御代桜、李白、阿櫻かな? お料理は、美味しいのですが、量が少ないですね。尾張三分もそうですが、それ以上に少ないような。。。 酔払海老は、お酒に良く遣っていてびっくりします。衝撃的かも。美味しいです。 カマの燻製焼きも、燻製にされているので...
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