茅場町・八丁堀の燻製に関するお店

...ビルの地下一階にあります。 お通しの馬刺しは燻製の醤油だれで頂くのですが、燻製の香りと馬刺しが良く合いますね。 写真は取れなかったのですが...■三つ葉の海苔サラダ　■高原キャベツのピクルス　■燻製肉のポテトサラダ...

...■炉端といったら！焼きもん ■焼き魚 780円（税込み858円～） （例）鮭ハラス燻製、自家製干物など ■お肉 690円（税込み759円～） （例）塩漬け豚バラ肉...今回は炉端焼メインという事で楽しみです！！！ ■食べたもの ☆燻製さばとポテトサラダ(写メなし…) 香ばしいさばとポテトサラダは相性抜群！！...

...■和食職人がつくる鮒寿司燻製～素材の持つおいしさをじっくりと引き出し、手作りのもの～...スモークサーモンの燻製はギリギリな火加減と塩分濃度がよかったです...

...■もも肉（ししとうとネギも入ってます）　■うずら（燻製の香りがいい感じ！）　■砂肝！　■新政　■レバー　■燻製のシシャモ　■枝豆　■小松菜と油揚げのお浸し巻き...塩加減よく、お酒がすすむ一串だ。 ◆うずら 焼いたあと、燻製されてるらしく...

...またお口直しにおかわり自由でいただける大根おろしが嬉しい。 燻製ポテトサラダはいぶりがっこの燻製感が強く、うずらの味玉がとっても美味しい。...★自家製のももの燻製のサラダ →ももの燻製がベーコンみたいな感じでおいしくて...

...■チーズ盛り合わせ ■枝豆の燻製 ■自家製ピクルス むむぅ。旨い！ 特に、ピッツァマルゲリータとゴルゴンゾーラのペンネは最高！ 生地がいいのか、チーズが絶品なのか？ 皆で奪い合い、アッという間に完食となる。 更に、香ばしくスモークされた枝豆の燻製は...ーすだけを加えて仕込んだ安全でさっぱり美味しいハムです｡香ばしい燻製に仕上げました...

...スプマンテ　■リゾット　■デザート盛り合わせ　■牡蠣のペペロンチーノ　■桜鱒の瞬間燻製　■アスパラソテー　■鯛のカルパッチョ　■白レバーパテ　■パン盛り合わせ...」（680円） △ 「 アスパラのソテー 」（1250円） △ 「 桜マスの瞬間燻製 」（1490円） 〇・・・皮のパリパリさと燻しの香ばしさ...

...スト瞬間燻製 ⭐︎鴨肉ととうもろこしのラグーソース あと、ホタテのサラダ...■岩手県産岩中豚のロースト〜瞬間燻製〜 岩中豚をローストした後に瞬間的に燻製の香りを閉じ込めた一品...

...もう、２度と行くことは無いでしょう（笑） ①知床産トドの燻製と有機野菜のマリネ 知床のオホーツクで駆除されたもの。正直トドの燻製は、好き嫌いが別れる所で、私には全く合わない。 対して...■フレンチフライ　■にくにく　■ぎゅーっと♡　■お肉♪　■燻製香る...

...■カシラ、納豆巻き串　■あみれば、ぎんなん、ネギ　■燻製チーズ　■鬼七味連合　■炎上中　■おかわり自由の鶏スープ　■砂肝（右）、せせり（左） ともに塩 各1本120円　■あさ開 上撰 390円　■自家製燻製チーズ 290円　■網レバー タレ...納豆巻き串は和辛子をたっぷりのせてネ。 また、燻製チーズ［290円］も思い入れのある一品...

...このお店のことを少し調べてみると、薫製玉子・ベーコンの燻製カレーが、news everyで紹介されたことがあるようだ！ この次は、燻製君を食べてみよう！ ごちそうさまでした...

...入店。 画像手前の明るい部分は、安普請で増築したゾーンで 一人呑みだとここに案内されるようです。 生ビールに 燻製チーズ（290円）でスタート 厚焼き玉子もすぐ出てきた...

...■厚焼き玉子　■自家製鶏ハム 梅紫蘇仕立て　■蒸し鶏〜よだれ鶏風　■タンの燻製 パリっと揚げた鶏皮　■ピリ辛砂肝冷製　■珍味　■梅水晶〜サメ軟骨入り...■ラーク&ハイボー？&青リンゴサワー　■キャベツとポテトフライ　■燻製チーズと素敵なネイル...

...個人的に点数高いです。 二つを食べ終わった頃メインの 鶏の燻製ロースト とライスが来ます。...黒毛和牛かたまり燻火焼 100g 燻製をかけながらじっくり焼く独特なスタイル...スープ付き　■自家製ローストビーフ丼 BOICHI自家製の燻製ローストビーフ丼です！ サラダ...

...ちょっと味が濃い感じがありますが。 皮バリ塩チキングリルもほかほか。 チーズのお任せ５種盛り合わせは薫製やバジルが美味。 ただし、１０人...

...ということで「濁酒 なかまた」を。合わせて食べるのは「本日の燻製盛り合わせ」。燻製にしたカモや明太子、チーズなど、その日のおすすめの品が並ぶ。強すぎない燻製がバランスよく食べやすい...

...薄切りタンは希少部位のとの事だが、 めちゃくちゃ柔らかく美味い！ サラダ、栃尾揚げは普通のお味。 燻製の骨付き肉とチーズが美味い！ そして...

...シェフも理解していてくれてちゃんと違う料理にしてくれています。 温かいスープに始まり、白アスパラガス、鮎の燻製、焼津直送のちだいマリネホ...

...という感じになると思う。 そのレバー感をリセットするイチヂクの赤ワイン煮。これも本当に美味。 メインの仔羊の燻製焼きも美味しかったなぁ。...

...レーズンマスタード添え。 【前菜】 「ブリの軽いスモークと蕪のムース ブロッコリーのソース」 脂ののった燻製ぶりの塊。下には大根のマリネ...