曙橋・四ツ谷三丁目の燻製に関するお店

...※お苦手があればお伺い致します。　■燻製盛り合わせ 自家製の燻製を4種盛り合わせにしました　■燻製ナッツ...

...美味しい。ベーコンは燻製の香りがするもの、厚みがあってベーコンを満喫...店内の大型スモーカーで燻製にしたもの...半熟目玉焼きの黄身にうっとりしながら頂くと、カリッとした食感と燻製感が漂うベーコンの心好いこと...

...■梅水晶　■大蒜たまり漬け　■漬物盛り合わせ　■炙り明太子　■鰻の肝旨煮　■こしあぶら味噌　■筋子の燻製　■蛍烏賊丸干し 炙り　■和牛ト...

...■オレンジジュース　■コーラ　■ジンジャーエール(辛口・甘口)　■たらこ燻製　■玄米野菜出汁カレー　■オーガニックワイン　■白・赤 グラス　■ボトル　■カマンベールチーズの野菜アヒージョ 追加バケット 400円　■玉ねぎ丸ごと煮　■野菜出汁巻き玉子 ハーフ 500円　■野菜鉄板酒粕チーズ焼き 酒粕にニンニクとアンチョビを入れて　■ながらみ塩茹で 幻の貝　■魚介の乾き物 内容は店主にご確認下さい。　■サバの燻製焼き　■ホッケの燻製焼き...

...お洒落なお店の御用達BEERですね。　■前菜のタタキ、燻製　■甘いトウモロコシ。このまま頂きます。...▪️オードブル タタキ 燻製 サラダ トウモロコシ ▪️網焼き ねぎ塩焼 生ラム タン...これは男の酒、女性には無理だ。 前菜は、羊のタタキと燻製...

...新宿の時にも訪問したこともあったので訪問 7000円のコース ☆香茸フリット、山羊チーズ&ハーブソース ☆燻製鯖とブラックオリーブ ☆太刀魚茄子巻き ☆真鱈白子フリット ☆鰆のロースト ☆鹿児島産牛ロースト ☆デザート...

...■わさキュー　■塩煎り枝豆　■牡蛎にんにく醤油漬け　■甘納豆がっこチーズ　■湯葉刺し　■豚ホルモントマト煮込み　■燻製金華サバ薬味サラダ...

...甘み、コクが絶妙でした。相模原小川フェニックスの燻製卵 以前燻製のお店で食べて以来、燻製卵を見つけると食べたくなるのだけど ココのは元の卵が良いから...

...まるごと国産ポルチーニのテリーヌ　■揚げしんじょう　■グラタン　■グラタン・ドフィノワ 花結びスタイル　■猪 肩ロースの燻製　■本日のパ...

...お肉の甘味、キャビアの塩味がいいっ！ ★神戸牛ローストビーフ ホースラディッシュと 柔らかくしっとり燻製肉に西洋山葵 かいわれとめっちゃ美味いマッシュ！ このマッシュポテトだけでも欲しいっ ☆シャトーブリアンと松茸の天ぷら...

...イカの燻製 肝醤油添え 牛タンを無心で食らい尽くし、日本酒もグビグビ。同じ日本酒をリピートしつつ、まだまだつまむ。 次なる日本酒のアテはイカの燻製。右にある付けダレは肝醤油。...炒っていく。初めての食べ方。つまみにいい。 ③鯖の燻製 燻製のいい香り...

...■マルゲリータ　■5000円コース　■5500円コース　■テーブル席　■カウンター席　■完全個室　■日本酒集合　■燻製ポテトサラダ　■ス...

...のどなんこつ　■ちれ ひ蔵　■極み串焼 希少部位　■とろたん 舌元　■とろはつ くん製塩焼き 心臓　■上はらみ おろしぽん酢 横隔膜　■手ごねつくね...■はつ刺し　■はつ刺し 柚子こしょう　■はつ くん製塩焼き 心臓...

...・旬菜 二人分のお料理が大きなお皿に盛り付けられて登場。 黄ニラと水菜のお浸し・金時草お浸し・ほうじ茶燻製帆立・磯つぶ貝・銀杏・バチコ・谷中生姜・鯖鮨等々 ・雲丹の玉地蒸し ・お造り 器が二段重ね...

...チキンのカレーが激辛でまいうでした。少し燻製の香りがしたのですが、それも僕の中では加点となります。このプレート1枚ではお腹が満たされるこ...

...ここに来ると何時も頼みます ちゃんと取り分けてサービスしてくれます 鯖の燻製 ○ 品の良い味ですね 日本酒にあう 甲州極み鶏 せせり ◎ これは美味いですよ...お通しが 出るまでに、時間を要する。 豆腐 比内鶏パイタンスープ ○ 燻製牡蠣とちぢみほうれん草のグラタン ○ せせり ◎ そり ○ モモ肉の中央部位...

...オカラ煮。いずれも味付けは控えめ。 エイヒレ：肉厚で柔らかく美味しい。酒が進みます。 チーズ5種盛り合わせ：酒粕漬け、薫製、蟹味噌和え、...

...■ノルウェーサーモンの自家燻製 ビーツとレンズ豆のサラダと　■鎌倉直送釜揚げしらすのリゾット...グラナパダーノのクロッカン　■ノルウェーサーモンの自家製燻製 ビーツとレンズ豆のサラダと　■カブと根セロリのスープ...バター付きです。 【ノルウェーサーモンの自家燻製 ビーツとレンズ豆のサラダと】 サーモンは...

...お造り盛り合わせ。 気仙沼地方の戻りカツオのワラ焼き 常磐地方の寒ヒラメ 戻りカツオのワラ焼きは薫製感が絶妙でスモーク感が良く身も脂が乗っていて美味しかった...

...癖のない豚肉とトリュフの香り、燻製醤油のバランスが良く...春のはらまささんも圧巻でした。 〇鰆の燻製、わらび、ホワイトアスパラ、すだちのジュレ...ふきのとう いのしし花山椒の鍋 うるい 鰻 たけのこ 燻製した鰻 ナス 青のりの餡 のどぐろ(三種類から選べる)...