市ヶ谷の燻製に関するお店

...さて、メインです。豚肉の瞬間燻製のなんちゃらかんちゃら。激しくうろ覚え。ごめんなさい。 なかなか厚い豚肉。確かお箸しかテーブルになくて、ナイフとフォークをここで頼んだんだよなあ。とにかくぱく。うん、おいしいです。ほんのり燻製感。 黒皿に載った左上のは...■〈Plat～メイン〉　■お肉料理 ・霧島豚肩ロースの瞬間燻製ロースト 3200円 ※本日のおすすめお肉は別紙にて!！...

...うーん、これはお酒飲みたくなる。 牡蠣はジャスミン茶で燻製にしたもの。 * 焼茄子とイワシ お魚は毎日函館からの直送で...骨がいっぱいでしょ？？手をかけて骨抜きし、燻製し、氷見の醤油で味付け。 たった2品でも...しっとり柔らか。 その下には燻製のキタアカリ...

...テトサラダの燻製 燻玉のせ　■誕生日ケーキ♪　■長ネギとごぼうのパスタ...生パスタが特に好きですが、他のお肉料理もお魚料理も、サラダも、燻製も、デザートも、お茶もジュースも、つまり、全て美味です笑...2021年2月　■ボロネーゼアップ 2021年2月　■燻製豚ネギポン酢アップ 2021年2月...

...はまりますよ！　■枝豆　■えいひれ炙り焼き　■厚焼き玉子　■自家製鶏ハム 梅紫蘇仕立て　■蒸し鶏〜よだれ鶏風　■タンの燻製 パリっと揚げた鶏皮...

...料理はコースでは無くアラカルトで。 生ハムとサラミは値段以上のボリューム 牛ハラミステーキ美味しかった記憶 鯖の燻製したのが美味しくておかわりオーダー 時間が経つと記憶が曖昧 雰囲気も店員さんも良いので再訪すると思う...

...平日ランチタイムは、若い女性達で満員御礼だ 壁には沢山のワインが置いてある カウンター前に牛モモ肉の巨大な燻製が飾ってある 上から透き通ったワイングラスが下がっている ランチメニューは以下 A しらす・木の子・大葉のペペロンチーノ B...

...■Popcorn ポップコーン　■スモーキーゴッドファーザー ウイスキーとアマレットのカクテルにチェリーウッドの燻製を閉じ込めて　■コア...

...この豚もソースか絶品。 そしてデザートがなんと3品。 燻製したミルクで作ったアイス。ミルクの燻製、何それ、と思っていたら香りがほんと燻製...

...■苺のタルトピスタチオのアイスクリーム添え　■仏産仔鴨の燻製のサラダ、フォアグラのせ　■鯵の前菜！美味！...アワビのブイヨン ロワイヤル風、スイスチャードのソース　■燻製牛カイノミ、赤ワインソース、根セロリのバラ仕立て...それぞれちょうどいい火入れ具合で存在感あります。 ●「燻製牛カイノミ...

...前菜にカボチャのブリュレ。その上の生クリームの燻製！ 代官山にあるＡＳＯさんで食べた、バターの燻製と同じ感じ。 おいしー！くせになる。 続いてのレバーペースト...\1800 アミューズ パンプキンのムースに燻製生クリーム 燻製の生クリームが珍しい 初めてのお味でした 自家製のパン...

...定番の部位です。　■馬フタエゴ刺し 歯ごたえのあるコリコリした食感です。　■馬タン燻製 しっかりとした歯応え。　■備長炭火焼き 炙り焼き ※おまかせ三種盛合せを除き...ごちそうさまでした。 ありきたり感のないメニュー構成が良い感じですね。 馬タンの燻製...

...鯖は確かに結構旨かったです（焼き加減は残念でしたが）。 でも、他のメニューが・・・。 牡蠣は燻製が少し強くて好みが分かれます。割高ですし...

...本店定番　■腸詰　■タンの上海風酒漬け　■ピータン豆腐　■上海風クラゲ　■上海風鶏スープの豆腐皮つつみ　■上海風燻製魚　■豚ミミの和え物...

...この味わいがくせになるお客様急増中！！　■マッシュルームとパンチェッタのモンテビアンコ 『スカモルツァ アフミカータ』燻製したモッツァレラチーズ...

...これがまたとてもブータンのお料理にはよく合う。 シーカムバは、乾燥させた豚バラ肉を使用する料理。ネパールにも燻製肉の料理は多いので似たようなものかと思ったが...

...市ヶ谷で用件の間に夜飲み。 食べ飲みするならこの時間までじゃないと、今のご時世には難しそうなタイミングで。 ☆注文 秘伝燻製豚ホック 紹興酒3年5年10年飲み比べ 鶏肉と胡瓜葱油和え 料理を冷菜ぽいの二品注文してしまった...

...■里芋煮　■風呂吹大根 当店オリジナル　■揚げ出し豆腐　■味噌漬け豆腐の燻製　■明太子の燻製　■サラダ　■野菜サラダ （M 715円）　■海鮮サラダ...最初から日本酒をいただけそうでした。 おつくり、燻製...

...日替わりお野菜もご一緒に。 詳しくはスタッフ、スペシャルメニューをご覧ください。　■燻製ポテトサラダ 0　■ロウプサラダ 自家製すりおろ...

...■ネギたっぷりガツポン酢　■焼きとん店主おまかせ5本盛り　■燻製野郎3種盛り　■自慢の料理　■薬味ドカ盛りやきとん炭焼き...・キクアブラ ・タン ・つくね ・バラ ・シロ ・ハラミ　■燻製野郎～売り切れ御免～　■薫チーズ　■薫たま　■薫ベーコン...■お通し　■ネギだく胡麻塩レバテキ ¥480　■本日の薫製野郎3種 ¥480...

...■伊達鶏ももねぎ間　■つくね串　■鶏せせりと茄子の油淋鶏　■ハーブ鶏の燻製（自家製ジンジャードレッシングがけ）　■生ビールジョッキ　■外観はイキフン、あり❕...◆刺身２種盛り ◆千葉県富里産 採れたて野菜と鶏ハムサラダ ◆ハーブ鶏の燻製（自家製ジンジャードレッシングがけ） ◆炭火串焼２種（伊達鶏ももねぎ間...