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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 105 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...りスモークの香りがする程度ですが臭みがないので余韻となります。 薫製は美味しかったがオペレーションが回ってないのか全然料理が出てこなかった。。次は薫製チーズ食べたいなぁ 人を連れていけます。2軒目に。 燻製のビール...
...これいいですね。 藁の焼く香りが移って 一種の燻製みたいな香りになるところが 絶妙に食欲をそそりました。...カウンターなので、目の前で藁で焼いている様子も見れました！ 食べてみると、燻製より炭焼きより上品な香ばしい香りが身に移っており美味...
焼肉・韓国料理 KollaBo 三軒茶屋店
【食べログ公表平均点3.42、味3.46】韓国本場老舗16店舗とコラボして最高の味をご提供
2046人
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貯まる・使える
...■■おすすめ・人気メニュー by 「韓国の老舗人気店」 ■燻製サムギョプサル（1人前）by 「元祖燻製サムギョプサル」 東京郊外の農家「下田屋」さんから直送の、高級銘柄豚「東京さわやかポーク」を、韓国の人気店「元祖燻製サムギョプサル」の秘伝のワインタレで12時間以上熟成して...
...■レモンサワー ■梅酒 ■フルーツトマトと燻製モッツァレラのカプレーゼ ■お任せ前菜 5種盛り合わせ...☑︎ フルーツトマトと燻製モッツァレラのカプレーゼ ￥900 モッツァレラチーズは...お酒メインならこれだけでもいい。燻製枝豆や鴨のたたきワサビクリームソース...
...を3人前に変更 ■フルーツトマト(400円) ■鯖の燻製とパクチーサラダ(800円) を3人前に変更...・鶏スモークポテトサラダ◎→燻製とポテトサラダの相性はやはり鉄板...】 ・お通し(タイの南蛮漬けとあら汁)(？円)/鯖の燻製とパクチーサラダ(800円)...
...香草野菜と鴨肉をなめろうにして出汁醬油漬けにしたキンカンと共にお召し上がりください。 ■スモークカプレーゼ 燻製したクリームチーズとドライトマトは相性抜群です！ 是非ワインと合わせてご注文してみてください！！...
...見た目も鮮やかな前菜5種盛り合わせに始まり雲丹オンザ燻製煮卵、スペシャルお造り盛り合わせ、シュウマイ2種...ポテサラにシュウマイ、トロ玉卵とカマンベールの燻製、安定のカツサンド。 ワインやサワーを飲みつつワイワイと。...トロ玉卵とカマンベールの燻製...
黒豚しゃぶしゃぶ あじと 三軒茶屋店
【三軒茶屋駅3分】こだわり出汁の『黒豚しゃぶしゃぶ』を堪能！朝5時まで営業・完全個室あり◎
3413人
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貯まる・使える
...堪能できた。覚えてる範囲で... ・生中3 ・芋ボトル ・カンパチ刺身 ・きびなご刺身 ・馬肉の薫製 ・さつま揚げ盛り合わせ ・黒豚の焼き物 ・鳥天 ・小エビ素揚げ ・海藻サラダ ・鶏飯 ・シューアイス ・他にあったかな...
...サンシャインウィスキーかな？？と思ったのですが、あえてウィスキーの銘柄を載せてないのかわからず、でもちょっと燻製ぽくて、美味しかったです...
...■お通し ＠300円 カマンベールのスモークチーズと、軍鶏の燻製。 そして明太子ポテトサラダです。 チーズと軍鶏の燻製感がたまらないです。 ポテトサラダはいぶりがっこ入りで、こちらも燻製入りですね...
...のお店なので、ちょくちょく寄りたい、隠れ家的なお店として、利用したいかと。 QUATTO : 俺たちは燻製じゃない ← 評価下げ <2015.3 再訪>...
...まずはイシガレイ。 朝〆で適度な歯応えが良い◎ あと、添えてある塩が美味しい！ 徳島の真蛸はさっと湯通ししてヒッコリーで瞬間燻製。 こちらも朝、活き〆したものなんだって。 そして蛸で瞬間燻製は初めて食べたかも。 香りが良くて好き！←燻製好きだしね♡ ここでまさかの！！そう！！牡蠣！！ 岩手県大船渡高崎牡蠣...
さつま福永牧場直営 ギュウドウ! GEMS三軒茶屋店
【個室有】明るくおしゃれ 上質な黒毛和牛を自社牧場価格で。 接待・会食・誕生日・女子会・飲み会
3148人
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貯まる・使える
...■前菜３品、和牛ローストビーフ、和牛レバー燻製、和牛ハツは、塩とレモン汁で！ ■ギュウドウサラダは...いいですねー、俺はランプが大好きです^_^ サラダやレバー燻製、煮込みが出でからメインのランプステーキ！...満喫コース ・お肉の前菜3種盛 和牛たたき、レバーの燻製...
...■新しい味覚との出会いが楽しみな『本日の旨いもん盛り合わせ』 ■ビワマスの瞬間燻製 ■鱧とジロル茸のオイルソース手打ちタリオリーニ ■桃とモッツァレラチーズ...■お通し イタリアンですが箸があります。 マグロはバジルソース、燻製玉子には雲丹があしらってありました...
...味噌だけでなくカニの身もたっぷり入ってます。 まさに食べるかに味噌！ ・茄子の焼きびたし ・カマンベールとしんわさ 燻製カマンベールをしんわさとかつお節で...
...8日間熟成させたシマアジの炭火焼き、カラスミ、ハイビスカスソース、イチゴ添えです。 熟成され旨みが凝縮されたシマアジに薪の燻製味が加わり...
...とりむね肉のカルパッチョ 馬肉の燻製とオニオンスライス 豚肩ロースソテー120g グリルソーセージ3本 ピクルス とりむね肉のカルパッチョは、とりむね肉の表面に火を通して、中はレアのお肉に、パルメザンチーズとパセリが振りかけてあります。ソースは、多分醤油とオリーブオイルのようでサッパリとしていながら、チーズのコクと鶏肉の相性がよく美味しいです。 これはとても美味しいのでオススメです。 馬肉の燻製とオニオンスライスは、水菜とオニオンに塩味でが効いてます。馬肉の燻製は細かくカットしており...
...優しい味付け。ほんのりスパイス感がよかった。 〇燻製ポテトサラダ 好みの味でした。燻製のいい香りもしてあっという間に♡ ◆アラビアン焼きカマンベール...新鮮な国産牛トリッパを燻製唐辛子でコトコト煮込んだ...
...アテ巻き好きなので色々あって嬉しい！ 今回は「燻製トロたく」と「炙りサーモンいくら」を 注文しました。 メニューがすだれでこだわりを感じます。 トロたくは、燻製の風味がしてお酒が進みます！...■壱岐牛のたたき〜卵黄ソース〜 ■湯葉巻き ■燻製トロたく...
...お通しから飲み過ぎてしまう一品でございました！ 『鰊の燻製チップ』 見た目の通りの酒飲みには堪らない一品です！ 燻製の香りと炙られた鰊が日本酒...■鰊、燻製...
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