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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...また行きたくなるお店でした♪ ワインに合う美味しい料理たち 鴨のロースは時間はかかるが、とても美味しかった。 燻製のような味わい。 鴨っ...
...ボルドー (フランス) グラス ･･･660円 ボトル･･･3300円 ミディアムボディ。青草やグレープフルーツ、軽い燻製の香りと後味に感じる微かな苦みが特徴...
...■一品物 ■ハチノスのクリーム味噌漬け ■自家製漬け物盛合せ ■北海道産 天然わらびの煮浸し ■紀州南高梅の燻製 ■和牛ハラミ 肉の問屋...
...・レバーペースト(だったと思う) ・カジキマグロの燻製 ・ピッツァ(おすすめのを頼んで忘れてしまいました。。)...数あってこれは期待できそう。 おつまみは 自家製燻製のモッツァレラチーズ 自家製燻製の牛肉のカルパッチョ 前菜盛り合わせ 特に燻製のモッツァレラはやばい...
...お子様にも大人気ですが、中のチーズがアッツアツですのでお気をつけください。 ■スモークチーズ チーズの味わいに香ばしい燻製の香り。 ワイ...
...●カルパッチョ 徳島県産の真鯵を、燻製にしているそうで、 下に柚子のソースが敷かれておりました。 季節の野菜が初めて味合うものも多く、 視覚でも楽しいです。 スティッキオというお野菜！ 見た目は、ネギのようです。 ウイキョウ系のお野菜です。 燻製が効いてい...<前菜> ◎燻製ビンチョウマグロのカルパッチョ ◎真鱈のカツレツ カルパッチョは柚子とオレンジのソースにウイキョウを合わせていて...
...■ポートワイン ■テイラーズ 20年 ■長葱マリネ ■ドライフルーツ盛り合わせ ■カレー風味の砂肝コンフィ ■ニシンの冷燻製の炙り ■ア...
...■シーザーサラダ ■から揚げ ■お好みたこ揚げ ■うどん ■鳥レバーのゴマネギ ■馬刺ユッケ ■馬刺し ■馬たん燻製 ■野菜串盛り ■野...
...メンマ、ねぎ、チャーシューなど。 チャーシューは厚めの燻製。 ハムに近い感じです。 うまい。...チャーシューは分厚め固めの燻製のようで、メンマはもう少し歯ごたえがあっても良かったかも。...今回は“チャーシュー肉ワンタンメン”を口頭にて発注した。 燻製チャーシュー...
...■村田牛のスダチバターステーキ ■村田牛の自家製ローストビーフ 燻製おろしポン酢 ■手作りさつま揚げ ■自家製鶴亀餃子 大人気！自家製鶴亀餃子...■切り落としマグロ(小) ■切り落としマグロ(大) ■＊冷菜＊ ■燻製ポン酢漬け味玉(2個)...
...690 ラムの和風デミグラスソース 690 秋刀魚の燻製 690 日本酒は 谷川岳 と 加賀鳶 ともに ひやおろし生原酒 こだわってます。 秋刀魚のタタキと燻製は絶品です。おススメです。...店主地元静岡定番メニュー ■■焼 ■北海道 鮭ハラス燻製...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラ・ピッコラ・ターヴォラ
60838人
- 月曜日
...シチリアーナ トマトソース、揚げナス、黒胡椒、プロヴォラ（燻製モッツアレラ） ロマーナよりシンプル。燻製モッツァレラに揚げ茄子とトマトソース。...メカジキとパプリカ、トマト、ナスのクリーム（ソース？）、燻製モッツァレラ...
...■サラダ ■湯葉焼売 ■カニクリームコロッケ ■お通し 鴨と大根 ■サーモン燻製サラダ。 ■アナゴと茄子の蒸しもの ■2013/Dec お持ち帰り用刺身盛り...まずは、ビールで乾杯。 お刺身はしめ鯖を、軽い〆で素材の良さがわかります。続いて、燻製サーモンサラダ 盛りつけがイイ！ピラミッド！ボリューム素敵...
...煮干しらーめん 900円 和え玉 250円 燻製豚チャーシュー、鷄ムネチャーシュー、レンコン、海苔、タマネギ、分葱と柚子片が入っています。 スープは煮干しと燻製チャーシューの香ばしい香りがします。片口煮干し、アジ...具は、チャーシューが全て燻製香がするタイプだったのが残念...
...特に鰹節とはあまりマッチングしない傾向があります。 鰹節は燻製した物ですが酸味が強く分量が多いと酸味を感じますが何故か動物系と合わせると倍の酸味に...味玉は半熟でこそ無いものの、芯まで良く味が染み込み燻製っぽいものに仕上がってます...
.../ 前菜 ■ドライフルーツの盛り合せ ■オリーブの盛り合せ ■サンダニエーレ産生ハム ■スペック（トレンティーノの燻製生ハム） ■モルタ...
...■しめサバ ■子持ち昆布 ■いかなっとう ■辛子明太子 ■かにみそ ■カモの燻製 ■生ゲソ ■ねぎとろ ■いかめんたい ■玉子焼き ■冷酒 ■純米吟醸酒 〆張鶴...「おすしやさんの晩酌セット」なんて掲示が出ていたんですが セットのツマミが鴨の燻製などで少しイメージと異なったので 今回はアラカルトで適当にお願いしてみました...
...■デザート（プリン） ■盛り合わせ ■茄子 ■お造り ■焼き物 ■鰹の燻製 ■てんぷら ■窯炊きの炊き込みご飯 ■甘味 ■前菜盛り合わせ ■刺身五点盛り...旬を感じました。 次に出たのは、強肴というのかな、、鰹でしたが、燻製になっていて...
...■ジンジャエールとキール ■手前の秋刀魚の燻製とじゃがいものテリーヌが秋らしくてよい。...口に運んでみると、濃密なサーモンの味わいに燻製のニュアンスがほどよく付いていて美味しかったです...ジュダニョーソース 前菜が来ました。 サーモンの薫製 田舎風パテ アンザス風オニオンのタルト...
...オシャレうまい！ どろまみれ倉庫 浜田山店の焼鳥、肉味噌“生”ピーマン、トロサバの燻製など 2021年2月21日（日）夕食。相方と。 井の頭線の夕食。また浜田山へ...名物大つくねは、濃厚なたれと卵黄で食べる。おいしかった。 そのあと、トロサバの燻製（580円）を頼んで食べる...
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