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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
和食器フレンチ Komorebi 上石神井店
鮮度と旨味が秀逸の東京産食材と伝統工芸和食器の「和モダン」フレンチレストラン
1511人
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貯まる・使える
...■トリュフとコーンの炊き込みご飯 ■ワラサと東京野菜のマリネ ■スモークサーモンと燻製ポテトサラダ ■青梅“下田さん家の豚”ハーブパン粉焼 ■ガスパチョ ■バゲット...コリコリ感とホクホク感の融合でした。上石神井産のヤングコーンと練馬産きたあかりの燻製は有田焼の器で提供されました...
...（ＮＭＰは自家製ソーセージ 季節の野菜（小松菜か空芯菜） 燻製モッツァレラ） のどちらも...015年世界ナポリピッツァ選手権第2位受賞」と書いてあるＮＭＰ（燻製モッツァレッラ、自家製ソーセージ...自家製のサルシッチャ、練馬の季節の青菜、燻製モッツァレラ...
...ごちそうさまでしたm(_ _)m 年末のせいか、夕方口開けは予約で満席だったので時間をあけて訪問 刺身盛り合わせ、燻製盛り合わせに燗酒 大変美味しく頂きました 久しぶりの訪問 地酒の種類は相変わらず多くて迷う 店員さんは増えたけど...
...リピーター続出のほんのりスパイシーメニュー☆ ■アスパラベーコンの桜ﾁｯﾌﾟ燻製 おつまみの王道。アスパラベーコンをオーダー後に丁寧に燻製してお届けします。燻製塩でどうぞ。 ■ごほうび！生チョコのアイス...ぽりぽりおつまみ。 ■ミックスナッツ 燻製ナッツ...
...関アジ、ほうぼう、赤貝 ■奥様自筆のお品書き ■突き出しは合鴨燻製 ■赤ホヤの塩辛 (490円) ■宮崎牛トモサンカク炭火焼 (1,350円+税)...お品書きの字を見ただけで、料理への期待が高まる。 突き出しは、合鴨の燻製...
...■テイクアウト（おつまみ） ■【テイクアウト】自家製燻製ミックスナッツ ■【テイクアウト】焼き鳥（タレ）...■Smoke 〜自家製・燻製メニュー〜 お店で一品一品丁寧に燻製しています...
...だし巻き玉子（650円）を注文し、そのあとで、鴨燻製あぶり焼き（600円）、桜海老小かき揚げ（600円）を注文した...つまみはいつも通りのだし巻き玉子と、もうひとつ、今回は鴨の燻製炙りにしました。鴨の脂がジューシーで外は香ばしく...大満足 大変美味しく頂きました 甚作のだし巻き玉子、鴨燻製あぶり焼き...
...■よだれ ■雑炊 ■リフト ■スリムジョッキ ■パネルオーダー ■甲子園は4強が出揃う ■秋冬フェアメニュー ■炙りササミ燻製 ■とりメンチカツ ■北海道 海と大地のポテトサラダ ■骨付まつばのスパイシー唐揚 ■むね明太マヨ焼 ■ポテトフライ ■ささみ塩焼-わさび添え- ■ささみの燻製...
...青菜。そしてつけ汁の中に刻み葱。 おそらくは低温調理なのであろうチャーシューはレアな感じ。 生ハムに近くも あり、燻製した感もあり。 タ...
...豚バラチャーシューはそれほど味は濃くないです。そして最後に豚モモレアチャーシュー。しっかりとした噛みごたえに、これは燻製仕様だったのでしょうか...
...燗酒を推奨されたので流れに任せて お願いしました。 あと 燻製盛り合わせ1,100円 もオーダーしました。...結構なボリュームがあります。 日置桜の燗酒に切り替えて卵の燻製から いただきます。 スモーキーな燻製とお酒がよく合います...
...どうにか1巡目で店内座れた 王道家特製麺に豚骨ベースのスープ チャーシューは3種で麺壁九年の低温調理チャーシューと皇綱家の燻製チャーシュー 麺壁九年でもなく...
...冷製つけ麺（冷しゃぶしゃぶのせ）＋味玉＋燻製玉子＋燻し焼き豚 店内流れる音楽はあゆ 麺上はしゃぶしゃぶ ...キッチンの後ろで、2箇所から火が出ています。どうやら燻製チャーシューを炭焼きしてから出しているようです。...★4 具は焦がし魚粉・燻し焼き豚・メンマ・燻製玉子・青味＆人参・赤玉ネギ等...
...赤ワインと合わせていただきたい。 ■帆立貝の燻製とベーコン風味のブラマンジェ。帆立貝の燻製はとても上品なお味。ブラマンジェは濃厚でとても舌触りが良かった...微笑ましかったです。 牛リブロースのグリル さくらのチップで燻製したマッシュポテトがとても美味...
...でも塩みは割りとしっかり。 合わせる麺は極にも近い細麺。 肉は豚が二種としっとりな鶏の三種が乗る。 豚の内の一つは燻製っぽく、風味よくハ...
...ニコニコそば＋半熟玉子（1,050円） 海老と肉の雲吞が入っていたが、肉の方が好み。 チャーシューもちょっと独特な風味（燻製？）だったけど...
...続出！ ■・チポトレフィッシュ＆チップス サクサク衣にふんわり白身のフライにタルタルソースをたっぷりと！ チポトレ（ハバネロの燻製）の風味がたっぷりのフィンガーフード...
...■スモークオイルと和がらしのポテトサラダ ポテトサラダに燻製オリーブオイルと和がらしを練りこんで少しツンとくる大人のポテトサ...■生鴨ハムのスモークオイルがけ 柔らかく塩味の効いた生鴨ハムと燻製オリーブオイルがマッチ...■そば刺し ■鴨の生ハム ■蕎麦焼酎のそば湯割り ■かまぼこの燻製...
...■鶏たたきのわさびカルパッチョ 590円 (税込649円) ■半熟煮玉子の燻製(数量限定) 490円 (税込539円) ■[New!!] 塩チャーシューの燻製 590円 (税込649円) ■海老とたっぷりキノコのアヒージョ 890円...(税込825円) 沖縄生まれの大人気ご飯メニューです！ ■アスパラベーコン串の燻製 590円 (税込649円)...
...そして、デリプレート。ポークのBBQソースを美味しくいただきました。ポテトサラダは燻製の香りです。キッシュ、レタスサラダ、キノコとオクラ...
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