諏訪の牛もも肉に関するお店

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サ・マッシュ

諏訪郡下諏訪町 / フレンチ

3.07

5

133

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
カジュアルなフレンチをいただけるビストロ
下諏訪駅から方角的にはほぼ真南の方向の諏訪湖畔にあるビストロ。 訪問したのが、12月の中旬っ...by めしさん(1158)

...ドリンクと一通りの流れです。主菜は肉or魚でメカジキのムニエルと牛もも肉の細切りソテーからの選択、今回は牛肉を選びました。 まず前菜はハモのフリット、スープ仕立てで具だくさんスープの上にハモのフリットがのっています。スープはアッサリコンソメ系、お次のスープは冷製カリフラワーのスープ、この季節は冷製が嬉しいです。カリフラワーをピュレにして牛乳とか生クリームで伸ばすのでしょうが、カリフワワー感がしっかりあって濃厚でおいしいです。 牛モモ肉の細切りソテーにはジャガイモが添えられており素朴なビストロ料理感あり...

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