金閣寺・北野天満宮周辺の牛皮に関するお店

...女性パティシエによる和の雰囲気を醸し出すケーキが多いのが特徴です。一部に和三盆糖や求肥などを使用しているとも聞いています......

...もっちりした分厚い皮。上品ながらしっかり甘味を感じる餡。 この餡の粘り…皮の材料は秘伝とか書いてあったけど、求肥を含んでいるのかどうかなあ...

...どれも、大変美味しかったのですが、特に私がはまったのは、求肥（ぎゅうひ）の皮で包んだ、豆大福です。 子供の頃から、雪見大福などの求肥にはまってしまい...

...抹茶あんを少し取り、焼き餅に乗せて食べ進める、旨ッ〜‼️抹茶イチゴ大福は、大粒のイチゴに、抹茶あんのコートをきせ、牛皮で包んだ感じ、コレ...

...もちろん、菅公梅と、香梅煎も、販売されています。 寒紅餅 美味しそうな求肥のお餅を見つけたので、寒紅餅にしました。 寒紅餅 包装紙が春夏秋冬のデザインで、綺麗ですね。 寒紅餅 ほんのりとした、和三盆の甘さと、 ほどよい梅の酸味の求肥で、美味しいです。 次回は、本店に行ってみたいです。 お茶菓子を楽しんだ後、 梅苑...端数はサービスなのかな？ 梅苑開苑中しか販売されない寒紅餅は、梅味の求肥がコロコロと入っていて...

...美味しいお赤飯でした わら天神宮お膝元のお菓子屋さん うぶ餅は、フワフワもちもちの求肥。つるっといけます。きなこもたっぷり 包装紙は、有名な画家、堂本印象のものです...等持院限定焼菓子 芙蓉の月 和菓子 「若鮎」のような生地に求肥ではなく こし餡が入っていました...

...帰宅して頂きました♪ 内容とお味… ・長五郎餅…漉し餡を求肥て包んだ和菓子！！(^O^)／滑らかな漉し餡♪そして何といっても柔らかく伸びる求肥が( *´艸｀)アッサリとした感じなのですが1個で十分満足！...とはいっても、餅生地は、餅そのものという感じではなく、求肥っぽく...

...やっぱり美味いですね。 もっとも特徴的なのは求肥のやわらかさ。 一口かぶりつくと、とにかく伸びるんです。 このやわやわさがいいんですよね。 中のこし餡は甘さをしっかり感じるものですが、そんなに多く包まれていないので、 いい感じで求肥に味わいを加えています...ごちそうさまでした〜 長五郎餅は求肥を味わう...

...中にはきなこと抹茶でお化粧を施したお饅頭がこんにちは♪ お饅頭というよりもむしろ ‘生菓子’ と呼ぶほうがふさわしい。 求肥に包まれているのは大豆餡と緑大豆餡...

...こちらはいわゆるお饅頭スタイル。一般的な鮎の形を模した若鮎には求肥（ぎゅうひ）という白玉のような餅が入っていることがありますが...【まとめ】 寒紅餅 702円 10mm角程度のダイス状の求肥...

...御餅は当たり前ですが焼き立てが一番ですから（笑） こちらのは薄皮なので伸びが良いですね。門前菓子屋では牛皮的な物も時々有りますがチャンと御餅の味なのが良いな～♪ 中身の餡子も甘すぎず丁度いい豆の感じがナカナカです...