中華街の牛蒡に関するお店

...元町通りコース（5000円） ○「小海老のタルタル 日本の牛蒡のブラマンジュと西洋ゴボウのピューレ」 写真のように小綺麗に器の中に収まっています。涼しげな、舌触りも爽やかな、それでいて旬の牛蒡が冷製にも拘わらず冷え切った体に力を与えてくれるような滋味を感じ...

...ご常連は其が目的でしょう 夜は、創作中華なんかもやってるらしいです きました、白身魚の巻き揚げです。 椎茸、牛蒡やらが巻かれて揚げてあります それをチリソースにつけていただきます サクサク美味しいです...

...■［焼物］カンパチの牛蒡ソース焼 ●牛蒡の良い香りです。質の良い焼魚って美味しい...西京焼き、サツマイモの甘露煮は勿論美味しいけど牛蒡の揚げたのが好き！ゴリゴリしていて好きな牛蒡だけど家では料理しない食材じゃないですか？...

...お野菜がとてもおいしいです。 パスタは大仙鶏と牛蒡のパッパルデッレとラグー デ ペッシェのスパゲッティー。どちらもおいしいです。パッパルデッレは 手打ちだそうで、もちもちしてておいしい。牛蒡と鶏があうんだな。 お肉は三元豚のロースト。...蕪、パプリカ、人参、牛蒡...

...前菜はこれ。 ゴボウのポタージュ。 ゴボウの香りがたまりません。 血のソーセージ。 名前を聞くと、え...フレッシュ御野菜類、良好状態。 ドレッシング、５種程。 他、牛蒡サラダ...

...あさりの味のするフランスのごぼうを使用しているとか言っていました。 ゴボウのフリットのサクサク感もたまりませんね。 ●ニョッキ アル...◆前菜盛り合わせ マグロのハンバーガー、牛蒡のムース...

...南瓜のピューレは彩りも綺麗です。付け合わせのお野菜、牛蒡なんかは珍しいなと思いましたが、それぞれしっかり食感が残っていて美味しかったです...

...「ラグー ビアンコ(牛蒡のクロッカンテとバジルのアクセント)」は、太いパスタに牛蒡とひき肉のこってり味。優雅な昼食でした。 船着もある...・Primo Piatto ゴボウのクロッカンテとバジルがアクセントになったブカティーニという中が空洞になっているラグービアンコ...

...春菊 ②ホタテ貝のポアレと 山牛蒡の一皿 白トリュフ風味 ③ブータンノワールと...▶︎温かい状態でサーブされて嬉しい！ ️ホタテ貝のポワレと山牛蒡の一皿 白トリフ風味 ▶︎白トリュフの香りがふぁ〜っと香る肉厚のホタテに、シェフの故郷である信州のポピュラーな野菜「山牛蒡」がドッキング！異なる食感も楽しい...

...そのあたりが中華カレーの面白い所です。 スープが美味しいからこそなのですが、スープも豆腐やわかめ入り。 ゴボウサラダもついて550円という値段が素晴らしい！ このカレーがこの値段というのは本当にサービスなんでしょうね...

...エビマヨとか青菜炒めは案外マイルドな味付けでマーボーを中和するのに良い感じでした。 ウナギの細切りは太目に切った人参とゴボウが炒め合わせてあり具材と同じくらいの量の赤唐辛子がゴロゴロ...

...・肉料理：短角牛のロースト バルサミコソースの適度な酸味＋甘さが牛肉に合って美味しい！ 付け合せにはごぼう、じゃがいも、たらのめ、こごみ...

...辣子鶏丁 Regular (3～4名様)　■特選黒酢入りスブタ 糖黒醋肉 Regular (3～4名様) シャキシャキの蓮根やゴボウ・サツマイモなどの根菜がたっぷり入った女性に人気のヘルシーメニュー...

...下には白インゲン豆が敷いてあります　■前菜盛り合わせ ①ゴボウのポタージュ ②カプレーゼ ③豚肉のテリーヌ ④お魚のテリーヌ ⑤赤キャベツ ⑥ケッパーとオリーブ　■パスタは、秋なので、キノコと生ハムのにしました。　■お友達の、浅蜊と鰹のアラビア-タ　■お友達の、栗のリゾット　■お友達のメイン。牛フィレの赤ワインソース　■パンは３種類ずつ　■店内です。太い柱ですね～　■白ワイン３とウーロン茶１(^.^)　■フォカッチャ・グリッシーニ・バケット　■アンティパスト。グラスはごぼうのポタージュ...

...Ａは二種類、ＢはＡにプラス一種類の三種類盛り合わせです。ごぼうのタルト、ショコラムース、クレームブリュレでした。 ごぼうのタルトは、普段なら絶対に選ばない分野ですから...奥はパセリのソース、手前はパプリカのソース　■Ｂのデザート。ごぼうのタルト ショコラムース クレームブリュレ...