鎌倉の牛蒡に関するお店

...茄子の天ぷら、海老の変わり揚げ、 人参、きぬさや、海老芋、筍、牛蒡の炊き合わせです。 これらも普通に美味しいです。 ・甘味...鰹節も使っているような。 炊き込みご飯は、ひじき、ごぼう、人参などのシンプルなもの。 これもよく炊けてました。...3300円 炊合せ、天ぷら、八寸、刺し身、吸い物。 ご飯はごぼうと昆布が炊き込んでありました...

...どれもしっかり作り込まれておりコスパ良し。 パスタとメインはプリフィクス。 アラビアータの代わりになっていたごぼうのスパゲッティが美味しかったです...

...ミニサラダ すりおろしりんごのドレッシングです。 タコ唐揚げ と、ゴボウだったかな？ 牛肉と鶏肉 肉＆肉、たまりません！ 本まぐろの握り寿司 これは粋で旨い！〆です。 鯛の潮汁 また別の日です。 刺し盛り 鱧と本鮪です！ ミニサラダ 土瓶蒸し この松茸はカナダ産です。 失念、炊き物です。 小松菜と焼き魚の和え物 揚げモノでして、牛蒡と、鶏だったかな？ 失念です。 松茸ご飯で〆ます！ こりゃ、旨い！！...揚げ物　■鶏の白醤油唐揚げ 白醤油で鶏の旨みもしっかり引き出した唐揚げです　■道産ごぼう唐揚げ...

...・あべどりとゴボウのフェットチーネ 岩手県と青森県にまたがるみちのくの大自然の中で育まれた「あべどり」。 その皮も含めた部位をほぐして、香り高い牛蒡とともにフェットチーネに。 仕上げにセルバチコを添えて。...■有機野菜のバーニャカウダ　■黒胡麻のタラッリ　■あべどりとゴボウのフェットチーネ...

...かき揚げの盛り合わせで かき揚げの具は 「レンコン、人参、ゴボウ」などの根菜中心で 割とあっさりしてました(^^)...旨塩だし or 和風だし 自家製つくね付き 1人前　■鶏ごぼうのポカポカ生姜鍋 わん自慢のつくね...具は、とろろ昆布を乗せた大根、ちくわ、こんにゃく、海老棒、 ごぼう巻き...

...■鴨大徳寺ソース、タラの芽、こごみ、うど　■ズワイガニと春菊、牛蒡の小町和え　■玉泉白瀧 本味醂　■ホタテ、ミツバ...【ズワイガニと春菊、牛蒡の小町和え】 【玉泉白瀧 本味醂】 １０年ものの本味醂は...いた「時鮭（ときしらず）」の照り焼きをマイクロリーフの上にのせ、牛蒡の揚物を添えてありました...

...すごく香りがありフルーティーでした。ワインのようです。 ここで本マグロの握り。これはやっぱり旨いなぁ。 お酒も進みますね。 牛蒡のスープ...

...野菜の小かき揚げ、青菜野菜） しらすとねぎとろの二色丼、金平牛蒡、漬物、天婦羅用の天汁が別途付きます。 『おかげさま御膳』1...ピーマン、サツマイモ）、ミニぶっかけうどん、漬物、キンピラ牛蒡のセットです。 ではまずうどんから。いただきま～す...野菜のかき揚げは、タマネギ、人参、牛蒡...

...ささみ、手羽のフリット、もも肉、砂肝、レバー、はつなどを 鳩の出汁を使ったソース、牛蒡のピューレで食し、 そこに、ちぢみほうれん草、京都の大黒本しめじを添えたものです。 濃厚なソースでは無く、鳩の肉とジュをストレートに味わう一皿。 これもたまらんかったなあ。 牛蒡のピューレの土臭さが鳩の香りとベストマッチでねえ（＾＾） ・仏産 鳩 PartⅡ...・前菜１ 秋刀魚のコンフィとフォアグラ、牛蒡のピュレとビネガーで和えた野菜...

...ちりめん山椒 発酵大根おろし　■発酵大根・昆布・鰹節の出汁　■焼おにぎり断面　■牛蒡　■出汁を注いで・・・　■混ぜ混ぜ　■足柄緑茶、箱根山麓紅茶　■柑橘 発酵人参...そのままでも美味しい。 釜揚げシラス・牛蒡・柚子ドレッシングで和えたミックスリーフがトッピング...

...■ミネストローネにも味噌をトッピング　■自家製プリンに味噌ソース　■本日はごぼうとソーセージのトマト煮込み　■パリパリのクロワッサン...○シェフの気まぐれランチプレート(1300円；税込) 本日は、ごぼうとソーセージのトマト煮込み...

...もう少し辛さがあれば満足です。 ナムル6点盛り ほうれん草、もやし、ぜんまい、ごぼう、山クラゲ、大根と人参 ごぼうと山クラゲがちょっと珍しくて旨い。 カリコリと食感が楽しい。 サンチュ...特別に美味しくもないけど、決して不味くない。 ・6色ナムル ゴボウっぽいのが苦手でしたが...

...Secondo Piatto 鮮魚のオーブン焼き 牛蒡のクレーマと、キノコとポテトのグラタン添え Dolce...＊パスタ 湘南名物釜揚げしらすと葱、牛蒡のペペロンチーノ 白身魚の香草モリーカ スパゲッティ...こちらを選んだ友人もいました。 -牛蒡を纏った本日鮮魚のサルターティ...

...山廃仕込み 特別純米酒」 甘鯛を鱗焼きにし、浅利のジュで蛤を柔らかく炊き、新牛蒡のフリットとイタリアンパセリを添えて！ こちらには日本酒を合わせ、青森県「株式会社...あさりの出汁で引き算する そうです。 渡辺農園のキャベツが美味。 ゴボウはフリットで...

...■金目鯛、黒鯛のカルパッチョ　■有頭海老のフリット 牛蒡とそのソース　■鎌倉栗のパンナコッタ 抹茶パウダー...金目鯛、黒鯛のカルパッチョ、有頭海老のフリット 牛蒡とそのソース、 鎌倉栗のパンナコッタ 抹茶パウダーの盛合せ。...本日の地魚カルパッチョ 訪問日の地魚はスズキとヒラメ。これにごぼうの赤ワイン煮や柿のコンポートと柿のソース...

...美味しい出汁が効いています。食感を残すようにさっと茹でて。 ・人参とごぼうのきんぴら 牛蒡の食感を残していて私好み。味付けも甘さが控えめで。 ・ホタルイカの酢味噌漬け...■スイスチャード、赤軸ほうれん草、蕪の漬物　■ホタルイカの酢味噌漬け　■人参とごぼうのきんぴら...

...やわらかで旨味のある豚肉です。 味わいとしてはさっぱり系、脂身なは豊かな甘みがあり品質の高さを感じます♪ 鎌倉野菜はごぼうのフリット・茄子・スナップエンドウ・インゲン・茗荷たち...

...○「ゴポーネ」 イタリア、ピエモンテの郷土料理ボネと 牛蒡の組み合わせ。 濃厚なカカオプリン ゴボウのカラメル ピンクペッパー ゴボウチップス 食後のドリンク。...・「ゴボーネ」イタリア・ピエモンテ郷土料理ボネとゴボウの組み合わせ まさに語呂合わせのようなネーミング...

...パスタはレンコンとアンチョビのペ ペロンチーノ、たたきごぼうとグアンチャーレ（＋￥１５０）なすと オリーブのシチリアーナ、本日のパスタはアマトリチャーナでござい ます。私達はたたきごぼう、シチリアーナ、アマトリチャーナという...ピザはシメジとごぼうのピザにしましたが...

...甘めのカフェラテにターメリックの香り ・タコにごぼうのバルサミコ煮、ごぼうの素揚げ、クルミ、マイクロセロリ。鰹だしをきかせているとのこと タコの味がしっかりしており、タコの塩気にごぼうの甘さがよく合う...