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口コミ・お店の情報に「牛蒡」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...その他 ・野沢菜好きだおいしいよ 野沢菜漬け ・ 胡麻味噌のかかった牛蒡 だったかな？ ・旅館の定番☆ 茶碗蒸し ・ しみ豆腐とかの煮物 ？じゃないけど...ホクホク)^o^( ・温泉卵 朝から栄養満点！ 濃い卵です。 その他サラダも牛蒡もブロッコリーやウインナーも...
...★★★★あのふじおかのお弟子さんとの噂がありますが★★★★ 若き店主は、山ごぼうの蕎麦が主流のこの地で、あえて水と蕎麦粉だけで打つ生粉打...
...須賀川地区周辺の手打ち蕎麦は、オヤマボクチ(山ゴボウ) の葉の裏側の綿毛状の繊維をつなぎに使って打つ十割蕎麦が特徴です。...このコシと長さを作り出すことができるのか不思議で聞いたところ「おやまぼくち」という山ごぼうを一緒に練り上げることで実現できるそうです...
...かき揚げに引かれ羅臼蕎麦を注文。 先に前菜着。沢庵、キュウリの麹漬け、伊達巻 それにエノキとシメジ、牛蒡のかき揚げ二つ。 かき揚げはカリ...
...山菜のヤマゴボウの一種ですが、葉っぱは山芋の葉みたいな感じ、でしょうか。...でしたぁ。 名物すがかわ法印そば オヤマボクチ(ヤマゴボウ)をつなぎに使った蕎麦は...あぁ天ぷらさえあれば…。 すかがわ法印そばが美味しい。 ヤマゴボウの葉の繊維をツナギにするようで...
...■お漬物 ■そば豆知識 ■入口 ■オヤマボクチ（山ゴボウの葉） この葉の繊維をつなぎに使うそうです。 ■オヤマボクチ（山ゴボウの葉） ■オヤマボクチ（山ゴボウの葉）の繊維・この繊維を取り出すそうです...
...■台物信州牛巻き温泉蒸し（山茶茸・まこも茸・牛蒡） ■蒸物鯛紅景蒸し 松茸 ぼたんこしょう パプリカ もみじ麩...箸休め 笹寿司 台物 信州牛巻き温泉蒸し（山茶茸・まこも茸・牛蒡） 焼き物 北志賀の清流 岩魚塩焼き 蒸物 鯛紅景蒸し 松茸...・白物 りんごで育った 信州牛巻き蒸し (山茶芽・松代芋・牛蒡) 地野菜 ・焼き物 国産鮎塩焼き 茗荷甘酢漬け ・煮物...
...大盛り やまごぼう（オヤマボクチ）を使用した蕎麦粉１００％の手打ち蕎麦です。 ■ざる（大盛り） ■麺 拡大 ■つきだし ■汁と薬味 ■蕎麦湯 ■つなぎの山ゴボウ（オヤマボクチ） ■店先で乾燥中のオヤマボクチ ■メニュー ■店舗 外観...店先につなぎに使用する山ゴボウが乾されてました...
...これ自体酒の肴にもなります。たで酢が…と一瞬思いましたがあれは鮎でしたね。 ごぼうの肉巻き、茄子、玉ねぎのソテー。玉ねぎには味噌が。しめ...
...②富山湾から直送のお魚料理、シマサワラのパイ包み焼き、カレー風味のソース ・お肉のお料理 ：①イノシシのロースト、山ごぼうを添えて ②信州プレミアム和牛のポッシェ ・フロマージュ ：①②共通 フランスからのチーズ...
...ライス、みそ汁付き 自家製ローストポーク200g！ ボリューム満点です◎ ■ごぼうとお肉の醤油麹焼肉ランチ サラダ、ライス、みそ汁付き 醤油麹の味が際立つ一品。...herb-fed chicken topped with Shoyu-mame ■ごぼうとお肉の醤油麹焼肉 Stir-fried beef & pork with...
...いち早く食べねば。 うむ。噛みごたえあるコシの強いお蕎麦。 この地方はつなぎにオヤマボグチという山ゴボウの葉を使っているのだが それゆえなのだろうか...
...朝食 小鮎の甘露煮、梅酢漬けの瓜添え ほうれんそうのお浸し 花鰹多目で 温泉玉子 地は張られていないので醤油を垂らして 牛蒡と人参の金平 胡麻油多すぎかな ご飯 前夜と同じ 味噌汁 出汁濃い目...
...須賀川蕎麦が食べられるお店です。 家庭的な雰囲気の蕎麦屋さん 須賀川蕎麦が食べられるお店です。 やまごぼうの一種のオヤマボクチをつなぎに使った十割そばが食べられる店です...
...湯豆腐とか塩鮭焼きとかオーソドックスなものが並ぶ朝ごはん、そういえば塩鮭なんかわからんけど旨かったですね～ でもヤマゴボウやら雪の下やら山椒の味噌和えやら山菜もちりばめられていますね...
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