上山の牛蒡に関するお店

...老舗なのに未だに、新種のちくわパンを作っています 迷いますね～～ やっぱりチャレンジャーですので・・・ １：納豆ちくわ ２：ごぼうちくわ ３：たくわんちくわ をゲット 全国放送の番組にも何度も取り上げられています そんなモントレーさんなのです...

...③前菜 サーモンチーズ 菜の花竹紙昆布巻き 山形牛と牛蒡の旨煮 ④活鮮 季節の魚盛り合わせ ⑤煮物...座 付 翁翠茄子と素麺南瓜の浸し 前 菜 山形牛と牛蒡の旨煮 白バイ貝時雨煮 サーモンチーズ もずく酢 活 鮮...味が薄いとも言うが食べやすくてモグモグ。 ■ 山形牛と牛蒡の旨煮 ご飯と一緒にモグモグしたいがご飯がない...

...オモシロイなぁ…、ってまた感心。 煮物は牛肉とゴボウを巻き込んだ凍みこんにゃく。 これが蒟蒻？ってビックリするほどゴリゴリとした固い食感。 牛肉とゴボウの旨みが染み込んで、なんともこれが肉っぽい...まずは、肉巻きこんにゃく、ささがきゴボウのような味付け...

...紅花 特選米沢牛ステーキ ；米沢牛、インカの目覚め、マッシュルーム、ズッキーニ。 □△ 景山 旬の煮魚 ；銀鱈、豆腐、椎茸、牛蒡、人参。 △＋ 最上 季節の天麩羅 ：椎茸、南瓜、グリーンアスパラ、獅子唐、茄子。 □△ 春雨庵 山形のお漬物色々 ；もった菊、へそな漬、糠漬け（沢庵、牛蒡） ：昨夜と打って変わった香の物のレヴェル...

...夕食に引き続き朝からまたご飯おかわりしちゃったよ 笑 ○旬菜サラダと特性ドレッシング 自家製ドレッシングとカリカリに揚げられた牛蒡チップス、釜揚げしらすとくるみの食感が楽しいサラダ！特に牛蒡チップスがとてもドレッシングに合っていて美味しい･･･...

...真っ赤なもみじと黄色い銀杏の葉が添えらえ季節感を演出されています。なめこ料理やゴボウの素揚げ…あとは解りませんでした。（スイマセン） 一...

...■お通し　■サラダ　■つくし 麦焼酎　■焼き鳥とつくねのタレ　■ごぼう揚げ　■砂肝・レバー・軟骨　■手羽焼き　■もつ焼き　■芋焼酎　■焼き鳥 ねぎま...美味い。 写真には撮っていないが色々頂いたが焼き物の他は、ごぼうチップが美味しかった...

...可愛い木のスプーンで崩しながらいただきました。 山形牛のステーキ バルサミコと牛蒡ソース、赤ワイン塩が添えられています。 赤ワイン塩だと...焼き物：帆立の昆布巻きパラフィン包み焼き 強肴：ステーキ お食事：山形県産雪若丸の牛蒡とキヌアの炊き込み御飯 デザート：白胡麻のパンナコッタ どれも本当に美味しいです...

...思った以上にメニュー豊富。 ★牛なんばん １０７０円 牛肉とごぼうとネギの入った牛南蛮。鶏南蛮もありました。牛肉とごぼう、とても好きな組み合わせで美味しく頂きました。お蕎麦もとても美味しかったです...牛肉に味付けた軽やかで優しい甘味が溶けだした和風出汁の旨味タップリのスープ。牛蒡や葱の心地好い食感を楽しみながら頂く歯切れの良い温かい蕎麦...

...トマトケチャップ、オレンジジュース　■調味料、ベーコンのチップ、牛蒡のチップ　■オムレツ、ベーコン、ウインナーソーセージ　■野菜スープ　■コーヒー...温かいパン、ベーコン、ウインナーソーセージ、オムレツ、新鮮なサラダに牛蒡とベーコンのチップ...

...で、中華の出来を楽しませていただきます。 上山金谷産の茶色の揚げ牛蒡…これが「蓑」？ 白い塩麹みぞれあん…これが「雪」？...麺は自家製で適度なコシがある平太麺。トッピングは揚げごぼう(これが蓋でしょうか)...

...本格マクロビオティックのお膳。 全ての食材に力強さがあります。特に海苔巻きの玄米とゴボウの組み合わせは絶品。 それらを武家屋敷通りに佇む築90年の古民家で食べる事により...◆稲荷寿司と海苔巻き この海苔巻きが1番美味しかったです。ゴボウの存在感が凄まじい...

...それに、みんなで楽しく話しながら食べてる所にお店の人が来て空になった器を次から次と、せわしなく片付けには来るし 器にゴボウ1つ残ってるのを見て早く食べてとばかりに皿に手をさし出すしユックリ食べてもいられず とっても気分悪いランチに...

...ご馳走さまでした。 日替わり定食 鮭の西京焼き 〈日替わり定食 鮭の西京焼き 750円〉鮭の西京焼き、小鉢はうるいの煮物、ごぼうと人参の和え物...

...☆ 午前8時くらいにオーナーの方に案内されて、建物の中のレストランへ♫ ・スクランブルエッグ、ベーコン、サラダ、ごぼうの和えもの ・コーンクリームスープ ・パン ・ブルーベリー...