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口コミ・お店の情報に「牡丹海老」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...▶︎お造り盛合せ 5日寝かせた金目鯛の炙り 増毛産牡丹海老は軽く湯霜で 鹿児島産の鰹は玉ねぎ醤油で頂く。 ▶︎赤身漬け...⚫︎赤身漬け ⚫︎小肌 ⚫︎煮鮑 ⚫︎大トロ ⚫︎つぶ貝 ⚫︎ボタンエビ ⚫︎鮪全部巻 ⚫︎玉子焼き ⚫︎お味噌汁 ⚫︎最中のデザート...大トロなどの高級食材が美味しいことは言うまでもないですが、ボタンエビなど他の食材も非常に美味しかったです...
...○（4.0） 『 刺身 』 アイナメ、キハダマグロ、ボタンエビと入っています。アイナメは表面を軽く炙り、ムニッと歯応えを残した身の食感を二段階で楽しめ、脂の甘味と合わさって美味しく頂けます。マグロはほのかな甘味で、厚切りから伝わる優しい柔らかさ。ボタンエビも、味噌の部分ととろける身の食感で満足の味わい。 『 ヤナギの煮物 』...■ふぐの卵巣の粕漬け ■クエ切り身 ■兜海老アップ ■刺身はボタン海老より美味しい兜海老・・クエ...
...大津駅前のお気に入りの割烹です。 頂いたお料理 ○お通り（ズワイガニ茶碗蒸し） ○お造り（とろ、うに、平目、牡丹海老、赤貝） ○牡丹海老の頭（焼き） ○焼きはまぐり ○なまこ酢 ○氷魚かまあげ 頂いた日本酒 ○田酒（特別純米）山田錦 ○高千代（純米酒）扁平精米...
...ノドグロ煮凝り ワカサギ柚子煮 唐墨 どれも、もっと食べたいと思うお味 おかわり！ 笑 向う 若狭直送一品 鰤、トロ、ボタン海老 私は海老嫌いなのでさわらかな？ しっとりとして美味しいお刺身です 鍋物 ズワイガニと天草河豚の味鍋 私はカニ嫌いなのでぶり？...
...とくにヒラマサはお箸をいれると そっとくずれます！そして味噌の 風味がひろがるー！ これはこれからの料理が期待大！ 造り ボタン海老、タイ、マグロ 板屋貝！ ぷりっぷりのボタン海老は食べ応え バツグン！！そしてマグロ！これは 中とろ？？めちゃめちゃ脂乗ってるのを 贅沢に分厚くカットされてるので...
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