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口コミ・お店の情報に「牡丹海老」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 76 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お酒が進みます。 次の握りは、かんぱち、たい、つぶ貝、牡丹海老。 貝が大好きなので、つぶ貝が嬉しい〜 コリコリの食感が堪りません。...名前の通り角がとれていてとても飲みやすい焼酎です。 お鮨はかんぱち、たい、つぶ貝、ボタン海老と続き...
...ここから後半の握り6貫。炙りのどぐろ、赤身の漬け、ホッキ貝、牡丹海老、穴子、トロタクとなります。のどぐろは口に入れると炙りの香ばしい風味が広がって、あとから食感、風味、わさびの辛みがやってきます。 赤身の漬けは柚子の風味が効いていて実に爽やか。牡丹海老は海...▷蒸物（金目鯛のちり蒸し） ▷赤身漬け ▷北寄貝 ▷ボタン海老 ▷ノドグロ ▷3種のきのこの茶碗蒸し ▷穴子...
...■焼き ■煮付け ■炊き込みご飯 ■バイ貝！ ■刺身肝付 ■旨煮付け ■昆布焼き ■梅水晶風 ■白海老！ ■唐揚げ ■ボタン海老！ ■塩...
...・お造り 季節の鮮魚4種盛り 中トロ、牡丹海老、活きタコ、カンパチ 鮮度良好なお刺身です！！（＾＾） 中でもおススメは牡丹海老♪エビ味噌に身を絡めて頂くと濃厚かつ甘くてとっても美味しいですよ...■刺身 ■刺身盛り合わせ 3種 おすすめの逸品。 大トロ、ボタンエビ...
...甲殻類特有の香りに旨味、蟹の甘みはシンプルに美味い。 ・牡丹海老 握り 車海老でなくここでは牡丹海老。 旨味ガツンと。牡丹海老の甘み...
...前菜として 牡丹海老の韓国風沖漬け 1500円、キムチ盛合わせ 1000円、和牛のタタキ 2000円 をチョイス、牡丹海老はチャミスルで漬け込まれてねっとりとした身が印象に残ります...これは珍しい。 ■牡丹海老の韓国風沖漬け 中華では紹興酒に漬け込みますが...
KINKA sushi bar izakaya 渋谷
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53153人
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貯まる・使える
.../ 芋焼酎(鹿児島) ■胡麻のジェラートもち米もなかサンド ■ボタンエビ頭の焼き ■ボタンエビ ■和牛炙り ■握り 宮城県産生雲丹 ■鰆炙り ■ロブスター...キレイに盛り付けられてきました！ ボタン海老...
...すだちが爽やか。 ・カツオ 生姜ネギ ・ボタンエビ 甘さが弾ける！躍動感が口の中から溢れ出て来る感じ 。 ・赤茄子...ニンニク風味で脂がのっているため、まるでお肉のようでした。 ボタン海老の昆布シメのにぎりです...
...ここで贅沢ネタ祭り！ のどぐろ、かまとろ、中落ち、牡丹海老 からお寿司を選んで作ってくれる高級ネタサービス！ お腹の具合も見て注文したのは・・・ ・牡丹海老 海老塩と海老の玉子を乗せて食べる...■・いくら(北海道産) ■・車海老 ■・小肌 ■・牡丹海老...
...■炙り刺身 ■焼き ■煮付け ■炊き込みご飯 ■バイ貝！ ■旨煮付け ■昆布焼き ■梅水晶風 ■白海老！ ■刺身 ■ボタン海老！ ■ホタ...
...■17 ■塩水雲丹 ■牡丹海老、〆鯖 ■あん肝 ■金目鯛 ■カンヌキ ■赤身漬け ■馬糞雲丹 ■しじみの赤出汁 ■芝海老の玉子焼き ■トロたく巻き ■香箱ガニの茶碗蒸し ■ボタンエビの酒盗浸け ■煮アワビ ■鱈の白子 ■あん肝 with 山葵...マグロ赤身漬け マグロ中トロ シメサバ ボタンエビ ウニ軍艦巻き アナゴ 追加 トロタク巻き...
...野菜の甘酢漬け、鴨、干し肉、腸詰等12種を少量多品種で。 ◆牡丹海老紹興酒漬け 魚醤と紹興酒のみで味を入れたねっとり感が良い牡丹海老。上には唐墨を添えて。 ◆山東菜のシンプル炒め...ひと口サイズで色々と食べることが出来るのも嬉しい！ ▶酔っ払いボタン海老 紹興酒と10年熟成の魚醤に漬け込んだボタン海老に ギリシャ産カラスミをすりすり！！...
...(５段階) ★★★★★ ▽本日のマリアージュ▽ ボタンエビのカンジャンセウ＊白ワイン ▽メニュー▽ ✨️超濃厚自然派ブッラータ ✨️ボタンエビのカンジャンセウ ✨️牡蠣のからあげ...しっかりとした醤油だれに漬け込まれた 「ボタンエビのカンジャンセウ」 は新鮮なボタンエビとライムの芳香な味で白ワインとのマリアージュアが最高！...
...定番メニューの中からは他にピクルスとフリコを、限定メニューからブッラータチーズとメロン、ボタンエビのカルパッチョを注文しました。 飲み物...
...生ハムなど） 極上活締鮮魚の薄造り（鯛の薄造り 美味しい） 本日入荷した極上鮮魚の刺身7点盛り（イカ、トロ、アジ、ボタン海老、ウニ、鰹、...
...・お通し せせりともやしのナムル ・蟹味噌とアボカドのサラダ ・唐揚げ ・牡蠣の若竹煮 ・刺し盛り ボタンエビ、カツオ、鯛、しらうお ・...
...本マグロ、帆立いくら、アワビ 塩をつけて〜♪ 特大帆立バター醤油おにぎり 土鍋で炊いたご飯香ばしい♪ トラフグの皮ポン酢にボタン海老も美味しかったあ 抹茶もめちゃくちゃ濃厚！ 金目鯛の専門店というのが気になり...
...味:上品さがある ボタンエビとしてはプリっとした食感 特徴: 体長は13cmから20cm...野趣ある香りと強い食感が魅力。 焼いた山芋を添えて香ばしい。 ボタンエビ 1日寝かせているため、ボタンエビらしいシャクシャク感に加えてとろりとした食感が加わっている...
...■虎河豚白子リゾットの完成です ■兵庫の銘酒 ■北寄貝です ■ボタン海老です ■赤身。中に海苔が隠れています...白）虎河豚白子：中落ち、海苔、黄身醤油 赤）北寄貝 白）ボタン海老：増毛 白）中トロ 白）赤身：漬け、鉄火 赤）蛇腹 白）小肌 白）毛蟹 白）ムラサキウニ：橘水産、七番 ＜お味噌汁＞ ・出汁：ボタン海老の頭...
...『熊脂/蕗の薹」「田螺/アザミ」「河豚スープ/白子」「ボタン海老/菜の花」「米糖イワシ」...■❶竹炭のマカロン、クミンを練り込んだニンジンムース ■❷ボタン海老、ボタン海老のコンソメジュレ...
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