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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...豚パリパリ焼、中華そば海苔巻き・イクラ乗せ、オ レンジピールとシーフードのミルフィーユ、スモークサーモン、牡丹海老湯葉巻き) △□ フカヒレ入り漢方蒸しスープ(ヨシキリ鮫背ビレ...
...■雪の茅舎 冷酒 秋田 純米吟醸 齋彌酒造 ・一合…1,430円 グラス ■船中八策 冷酒・熱燗 高知 純米辛口 司牡丹酒造 ・一合…1,595円 グラス...
...■魚・刺身 ■小舟盛り ■エイのレバ刺し ■焼 ■ホタテの磯部焼き(1個) ■いくらの出汁巻きたまご ■揚げ物 ■牡蠣フライ 牡丹胡椒タルタル...
...*前菜1 焼き茄子のババロワ コンソメジュレを沈めて 牡丹海老、雲丹と一緒に 甲殻類のコンソメジュレに、ズワイガニと冬瓜、焼き茄子のババロワ 上に牡丹海老と雲丹。 生姜を一番上に乗せてアクセントに。...■仔羊のロースト。 ■内臓系 ■グリーンピースのムース、牡丹海老...
...座った席からは見えにくい場所です。 厚切りされていて、食べ応えたっぷりの美味しいかつお。 1杯目は司牡丹酒造が醸す「自由は土佐の山間より」特別純米酒...
...狭い…隣の客と腕が触れ合いそうな距離感。1500円の特上海鮮丼を注文。 海鮮丼はすぐ出るわけではなく、15分くらい待った感じ。牡丹エビがどど~んと真ん中に乗った海鮮丼は、丼ぶりが小さ目なためかなり凝縮されている。特上は、この牡丹エビや鯵...
...また行こうと思いました! ジビエ、ぼたん肉カレーパン 海老名の催事で、「ぼたん肉カレーパン」を食べました 牡丹=猪、桜=馬、紅葉=鹿、柏...
...〜お摘み〜 ❶増毛 牡丹海老 海老味噌 ○静岡県杉山農園の山葵 ○お酒と醤油で炊いた海老味噌と 炒って焼いた海老の殻を合わせた薬味 牡丹海老がヌルリと舌に懐く...素晴らしい握りと一品の数々でした。 一皿目の牡丹海老から感動ものです...
...素材だけをみると不満の残る鱧ですが、安価で色々な鱧料理を楽しませようという気概は大いに感じる事が出来ます。 「牡丹鱧」が無かったのは些か残念でしたが...
...分からないでもないが・・・ さて料理は「前菜盛り」からスタートする。 モツァレラトマトは至って凡庸。アボカドと牡丹海老はソースが際立つ。...
...スイカのういろうがドライアイスの煙と共にやって来ました。思いもよらぬ派手な入場でした笑 中国茶 香り高い本日の中国茶 白牡丹のお茶だったかな...
...■中々 ■佐藤 ■黒霧島 ■三岳 ■吉兆宝山 ■伊佐美 ■魔王 ■森伊蔵 ■冷酒グラス 一杯売り ■万葉飛鳥 ■景虎 ■司牡丹 ■吉野杉...
...全部味噌汁付き 楓 10貫 ¥980 葵 10貫 ¥1280 牡丹 10貫 ¥1680 せっかくなので牡丹を注文。 車海老に上白身、いくらに中トロ2貫...中とろ・いくら・赤えびが入ったプチ贅沢なセット。 ■「牡丹」握り 10貫+味噌汁...
...そこからは温菜スープ、お造り(本マグロ中トロ、牡丹海老、キンキ)、煮物(クエの小鍋)、焼き物(博多和牛根深焼と甘鯛柚香焼)と続き...はまぐり真丈、おかひじき、金時人参、ゆず、うるいです。握り寿司、金目鯛、牡丹...
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