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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■側面には、アオサノリを振り掛けた白胡麻を散らす。猪肉のリエットは、ツナのようにほぐれる食感 ■猪肉のマカロン。ほんのり甘くて、濃厚な旨味...ミルキーな中にガリッとくる岩塩が、気の利いたアクセントに。 ◎猪肉のマカロン お店の個性をちらりと覗かせる前菜...
...千切りのじゃがいも・人参と、同じく細く刻んだ猪肉。とろみをつけて炒めてある。 味付けはあっさりとした塩味。おそらく中国東北部の味ではないか…と推測。 猪肉は硬く、噛み切れない感じだが...野性的な香りがテーブル周辺に漂う ■千切りのじゃがいもが主体。猪肉は噛み切りにくいが...
...■イタリア産 パルミジャーノとペコリーノチーズとサラミ ■ブラウンマッシュルームのクリームパスタ トリュフのせ ■猪肉のパスタ ■牛もも...
...スパイシーでお肉料理にはもちろん、重すぎないのでトリッパ等の料理にも合い、とても美味しかったです! パスタは猪肉のラグーソースタリアテッレ! もちもちのパスタと濃厚なソースがピッタリで...
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