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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
新たな体験と可能性を求めて…四季折々の味覚を使った、目と舌で二度楽しむ新感覚フレンチ
6943人
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初回ネット予約で1,000pt
...■湯布院鹿肉と春のお野菜と浅利 ■天然鯛、キャベツ、XO醤 ■猪と人参はお友達 ■火の国サーモンと菜の花...前菜だったり、柑橘×魚=南蛮だったり。 好みだったのは猪のテリーヌ、鯛とキャベツのXO醤。 結構ジビエの多い内容だった...宝島の本の中からスモークと共に登場 ★パテアンクルートは鹿肉、猪...
...串揚げなど。ワニは出来合いなのかもしれないですね。 衣も厚く、カエルに比べると存在感が殆どない印象でした。 ダチョウは猪に近い獣肉といった感じでしょうか...
...パキスタンカレーと、海老バターカレー、猪レンコンキーマというラインナップだった。ならばと、今回は海老バターカレーと猪レンコンキーマのあいがけにし...■海老バターカレーと猪レンコンキーマの2種あいがけ...
...私は、パキスタンカレーと猪ビンダルーの2種盛り。 そしてご飯もプラス100円であのよく見る細長いお米にかえてもらいました。名前がわからん さらにこの日はSNS特典でジャークチキンがサービス! パキスタンカレーはお肉がゴロゴロ入ってる! そして猪ビンダルーは...本日はマトンネギキーマとポークビンダルー。 このお店猪系はあまり臭みとかないんだけど...
...それと大好物のバーニャカウダ。アヒージョとジビエ料理の猪肉のグリルを間を空けながら注文。 タパスの盛り合わせは、味も趣向も異なるものがのっていて、楽しくいただけました。バーニャカウダは野菜いっぱい。アヒージョはさんまと茄子とネギという食材は和風だけど、絶妙な取り合わせでバケットがすすみます。猪肉のグリルは塩胡椒+くるみでいただきます。こちらもうまし。 どの料理も工夫があり...タパスはすごくコスパが良いと思いますし、なかなかのお味でした。 猪のグリル こちらは良い塩加減...
...■黒毛和牛特上肉 ■筑穂牛 ■リバーワイルドポーク ■天然猪 ■《お肉の追加》 各一人前 ■黒毛和牛 ■黒毛和牛特上ロース...食後の感想としては「また行きたい」でした。 ほかに単品で猪の甘辛煮などもありましたので次回はそれも食べてみたいなぁ。。...とろろがよく会う。 お肉もお野菜も追加可。 猪肉を追加したが...
...何本でもいけます! あと、焼酎のラインナップも魅力的だった。 村尾、魔王があるのと、個人的にはすき酒造さんの山猪があった。しかも無濾過の...
...も付いてます。 ■あの辛くて美味しい坦々麺が一緒に食べれる事でーす ■猪蹄麺(豚足麺) 630円 ■棒々鶏 480円 ちょっと油っこかったです。...ここの坦々麺とマーボー豆腐丼がスゲー辛くてお気に入りでしたが、 ふと頼んだ猪蹄麺(豚足麺)なるものを食べてからこの麺の虜にw...
...捨てることなく、全てを使う。ひげまで使う。 白人たちも捕鯨をしたが、脂だけを利用して、他の部分は捨てた。 日本人は、害獣である猪を捕まえるが...
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