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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16594人
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...中を完全にジューシィに仕上げ、旨味を引き出しておられ、白眉。 猪のリエット たっぷりで嬉しく、猪の力強い風味を上品にまとめている。 しかし、猪なので...
...■本モロコ炭火焼 ■のどぐろ塩焼き ■かにと貝柱のグラタン ■桜えびのピザ ■天然真鴨の鴨鍋 ■なまこ酢 ■猪肉の味噌漬け ■PayPa...
...食べていて面白い ・近江鴨ロースとビーツの薪炙り 期待通りの美味しさで、薪の香りが良い ・仔猪とカブのラグーソース カブがとても良くポトフ的な美味しさがありました 1人だったのでハーフサイズをお願いしましたが...
...トロ 鰆 タコ ○甘鯛 崩し吸い物 ○宮崎牛ステーキ A5宮崎牛 齋藤牛カイノミ 博多なす ○クロマグロ 頬肉の磯炙り ○猪の味噌鍋 ○お寿司 ○マグロの喉肉 ○お造り盛り合わせ ○ムラサキウニ ○揚げ出しハモのお吸い物 ○うなぎの炭焼き...
...中間、どちらからも徒歩7分くらいのところにある、琵琶湖の伝統料理も提供するリーゾナブルな居酒屋さんです。 昼に比良山荘で熊鍋、猪鍋などの野趣あふれる大ご馳走を頂いた後で...
...■熊の手 スッポンのスープ ■ホンモロコの塩焼き ■猪の塩焼き ■自然薯の雑炊 ■お店の外観写真 ■シソジュース ■熊の手のスッポンスープ仕立て ■熊のお肉 ■大将と女将さん ■・天然熊肉2 ■・天然熊肉 ズームアップ ■・天然猪肉 ズームアップ...(※料金については宿泊料金で表示しています。) 猪・熊・鮎・松茸さいこーーーー!! 1度目の訪問は猪・熊鍋の時期...
...我吃了酱油拉面。 ・一款清淡但味道浓郁的拉面。京都风格或怀旧的味道。 ・面条很薄。滑溜溜的,很好吃。 ・午餐时免费提供炸猪排。 印象に残...
...■松の司のにごり ■鹿・穴熊・猪・近江牛 ■鮑とる川うなぎの天ぷら ■自家製佃煮・漬物 ■る川うなぎ蒲焼き ■ミニ鰻丼 ■る川うなぎ持ち帰り ■レモンサワー ■白味噌仕立てで真鯛の昆布締め ■甘鯛のうろこ焼き ■低音調理の鹿刺し ■つぶし梅サワー ■猪赤身...■鰻白焼き ■ジビエロースト ■ローストジビエ ■鴨 ■鹿 ■猪...
...■豚肉の下の隠し味その2 ■隠し味その1 ■大ぶりの牡蠣 ■このあとケチャップ投入 ■オムライスは海老入り ■猪肉の生姜焼き ■フワトロ...
...on the time of day. 大津站前的小拉面店。'点一份酱油拉面。 汤看起来很清淡,但味道很浓。猪骨汤?汤很浓,味道很好。 ...
...お酒もクイクイ進んでいるので食事のぺースも落ちてきますが、鍋の中の鴨は固くなる事なく頂きました。 猪のように煮るほどに柔らかくなる、とい...
...[わかめ/きつね/月見/ざる] [カレー/猪肉/にしん]・・・300円増し...■うどん・そば 各種 (温)わかめ、きつね、月見、てんぷら、猪肉、牛すじカレー、猪肉カレー (冷)ざるそば...
...1200円 ・蝦夷鹿の生ハム 1200円 ・対馬猪のソーセージ 700円 ・近江野菜のサラダ 980円...■カカオを練りこんだパッパルデッレ猪と新じゃがの赤ワインソース...メインのパスタを “カカオを練りこんだパッパルデッレ猪と新じゃがの赤ワインソース(+¥500)” にしてみました...
...2016.6 ■ミートソース ■トマトソース ■ピッツァ ■前菜盛合せ ■万願寺唐辛子のパスタ&フォカッチャ ■猪肉のパスタ ■イノシシ...
...メニューはお昼から豊富で本格的。 ランチでもコースに追加できる単品があります。 メインには日野の鹿、三雲の猪、バームクーヘン豚、近江牛な...
...堅田の夜 連休の前日に休みをとって京都・大原に泊まり猪鍋を堪能したわけですが、次の日は連休初日、直前では宿予約もままならず、空いていたの...
...飲み会でこちらのお店を利用しました。 料亭とつくだけあって、外も中も立派でした。 今回は、コースでぼたん鍋でした。 猪肉は丹波篠山でとれたものを使っているそうです...
...ガラス障子のところに貼ってあった「猪ラーメン」。コレを注文することにした。 すると、先に「コレ、にんにく唐辛子です。お好みでどーぞ。」と、持ってきてくださる。 そして、出来上がってきた「猪ラーメン」。そういえば猪肉をフューチャーしたラーメンといえば京都府井...
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