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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■蛤(はまぐり)の殻(から) ■未醤(みそ) ■生菜蔬(なまのあをもの) ■豬(ぶた)里脊肉(ふィれにく) ■串入(くしい)れ ■鮃(ひらめ)...菓子 (くわし)"附(つ)き。 串揚(くしあ)げ八種(やくさ)は、豬(ぶた)里脊(ふィれ)...
..." 鴨南蠻 (かもなんばん)"から" 炸豬排蓋飯 (かつどん)"まで種々雜多(さまざま)。 " 駄蕎麥 (だ楚者゛)"なるは「 明若觀火...
...前菜の盛り合わせはビジュアルもさることながら味も良く、とても楽しくいただけました。 パスタは猪肉とありましたが、ジビエの嫌な獣臭さは無く...
...「点心」。中国式パイ。パイ生地サク々。手間が、掛かっているのに・・一口で、完食。 チョイス料理。「鹿肉」・「猪肉」・・中華にも「ビジエ」が、有るのですね。 生憎t当日は「猪肉」の入荷が無く「海老」に変更...
...甜醎 (あまから)く、 適度(ほどよ)く臭(くさ)き 豬腎 (ぶたまめ)が特徴(しるし)、 扨(さて)、如何(いか)なることになる歟(か)? 對價(あたひ)、一千一百八十八圓也(いつせんいつぴやくはちじふはちゑんなり)。 程(ほど)なくして給仕(はこばれきたり)し" 注文品 (くだんのしな)": ξ (ぐざい)、 麪條 (もろこしのきりむぎ)とも 他店(よそ)の半分(なかば) ほど。 肝腎要(かんじんかなめ)の" 豬腎 (ぶたまめ)"は...
...その度に違う料理を注文しているが、外したことがない。 豬肉(にく)硬(かた)め 春の谷中(やなか)に...(くわうしうれうり)とも 客家菜 (かくかれうり)とも云ふ。 豬五花肉(ぶたばらにく)を茹(ゆ)でゝ煎附(いりつ)け、 霉干菜...尤(いと)甜鹹(あまから)きもの多(おほ)し 。 豬肉 (にく)も 厚(あつ)く...
...いやぁ~、実にウマイものでした。 次の猪肉に合わせた日本酒は、 「米宗 Winehous HINODE der Spiegel」 で、これも日ノ出 と 米宗のコラボレーションによって生まれた日本酒です。 「塩漬け猪肉の麻婆白子」...■殻付き杭打ち牡蠣蒸し ■杭打ち牡蠣のペースト ■塩漬け猪肉の麻婆白子...
...■カスタードプリン 季節のシャーベット添え ■猪肉の田舎風パテ ■ヒグマのラグーソースのパッケリ...レギュラーメニューでも放し飼いのポーク、馬肉、猪、アワビ、フォアグラといった食材がありました。また...ワインは4杯いただき、合計で約18,000円となりました。 ・猪肉の田舎風パテ ・ヒグマのラグーソースのパッケリ...
...■パン ■コーヒーの香るパッパルデッレ 宮崎県産猪の赤ワイン煮込み ■外観 ■店内 ■ワイン...パスタ コーヒーの香るパッパルデッレ 宮崎県産猪の赤ワイン煮込み パン グラススパークリングを頂く...コーヒーが練りこまれてるんだけどよく分からず。。。 猪の煮込みをホロホロに崩したものが乗っていて...
...みょうが寿司・・もっと喰いたい 某週末、春日で豆を求め、渋谷で鹿・猪を分けてもらい、 千駄木・伊勢五で実質30%オフの酒を買い込む。 ズ...
...サガリのユッケ ■本日のメイン ■じっくりと火入れ ■サテ(島根の山鯨←猪の事) ■鴨鍋 ■ランプ ■蕎麦 ■本日のお酒...誘一献(いざいっこん) ★ヤマサン正宗 ◆【山くじらのサテ】 島根の山クジラ(← 猪肉の隠語)をサテ風に...
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