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口コミ・お店の情報に「猪」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お次はパスタ。熊本県産猪のラグーとフォンドゥータがリピエーノのラヴィオリ。蜜柑畑を荒らす害獣である猪を農家さん達が対策として猪猟を始めたという...
...◉東坡肉(角煮)と包 ◉蛇瓜(ヘチマ科)と豚肉の炒め ◉猪と鹿肉の揚げ蒸し ◉里麺...やっぱりどことなく、和のニュアンスを感じます。 アスパラ、伊豆猪肉の炒め 脂身のおいしさを味わってほしいという事で、猪肉はほぼ脂身...
...カラスミ リコッタチーズのラヴィオリ ピスタチオのソース 猪の赤ワイン煮込み パン フロマージュブランと食後の飲み物 全部美味しかったけど、特に白子のキタッラが良かったなぁ。 猪の赤ワイン煮込みは角煮のようで、猪に食べ慣れていない方にも食べやすい味付けでし...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
Curry&Spice青い鳥
23711人
- 月曜日
...グレイビー自体がさっぱりしていて(ラッサム仕立てなので)気に入りました。 これは通う方もいるのではないでしょうか。猪のカレーなんかもあって気になりました...
...will o'wisp(ウィルオウィスプ)。 いつも家族で大変お世話になっているこちらのお店。 今回は良い猪が入荷したということで洋風のぼたん鍋...
...■ハツとカシラ ■カシラを ■つくねが美味しそう 大人のたまり場 ジビエ(猪＆鹿)が手に入ったとの事で 常連さんの集いに参加させていただきました。 猪・鹿鍋、焼き物、生牡蠣等、色々堪能させていただきました。 〆は、雑炊。 猪・鹿のダシが一層雑炊を美味しくしてくれます...
...見たことがない真っ赤なビーツのリゾットはマスカルポーネを添えて フワッフワのニョッキは猪肉の煮込みを合わせるというなかなかない組み合わせ...
...酒肴にキャベツの発酵サラダ、鯡のリエット、ペリメニ2種（猪・鴨）を注文。 供されたものはどれもがかなり美味い...★壷焼きパンシチュー ★ペリメニ３種類(三皿) ・鴨肉 ・猪肉 ・羊肉 ⭐SAPPORO赤星(中瓶)...鶏の旨味が濃い鴨肉、肉肉しい食感の猪肉...
...この海老チリはチリソース感や辛味などがなく、やっぱり優しい味です。海老がプリップリ。もう少しパンチがあると嬉しかったかも。 【猪と蕾菜の炒め物】 猪は猪鍋くらいでしか食べたことがありせんでした...
...アンティパスト。 1皿に、８品。 ・アンデュイエット ・鹿、猪のパテ・ド・カンパーニュ ビーツ、ラディッシュのピクルスと ・コーヒーのサブレに、豚のリエット ・愛媛の大ぶりなナメコのマリネ ・フォアグラのテリーヌ シェリーヴィネガーの甘酢ソース ・猪の腿肉...キャビア カブ葉のソース と、様々な味わいが広がる一品 猪のパイ包みの良かったなあ 大好きなソースペリグーでいただきます...
...■フライドチキン 揚げた鶏の手羽元にオリジナルスパイスをまぶした、お酒に合う一品 ■ジビエ料理 鹿は信州、猪は大分から仕入れているジビエ肉を様々な調理法でご提供しています ■鹿肉(ステーキ) しっかりとした「ザ・肉」を堪能したい方はこちらがおススメ。 塩コショウでシンプルに味付けしたステーキをワサビや柚子胡椒でお楽しみください(部位は仕入れにより変わります) ■猪(煮込) 硬くなりやすい猪もも肉をコーラでじっくり煮込みました...
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