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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■兎肉 ■きゅうりと国産バランシアオレンジの冷製スープ ■スカロッピーナ ■じゃがいもといんげんのジェノベーゼ ■猪のラグー ■カブのマリネ ■トリッパのトマトソース ■生タコのマリネ ■桃と生ハムとモッツァレラの前菜 ■牛タンマリネのグリル ■シメジのマリネ ■パテ・ド・カンパーニュ ■前菜盛り合わせ ■ガーリックトースト ■国産猪肉とフランス産キノコのトマトベース トンナネッリ...
...塩がかかってあるのでそのまま食べる。 ふわふわなお豆腐。 ☆猪肉味噌炙り キッチンで炙っていると炎がすごいすごい。 丸焦げじゃないの?ってくらい炙るが、出てくると調度いい炙り方だった。 やっぱり猪肉の脂はすごいなー。 食べると猪肉の脂の甘いこと...
...前菜は生ハムメロンと、立食パーティー気分。 前菜盛り合わせ:リーフサラダ、サラミ、生ハム、キャロットラペ、オリーブ、猪のパテ ド モンターニュが彩りよく盛られている...
...ここはお勧めです! ジャズがかかる居酒屋さん、音響もいいです ご主人が猟にでるそうで新鮮な猪や鹿も時期により食べれるそうです。 ・店主い...
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