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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まずなにもつけずにひと口。 ん? なんか独特の風味がある。 「上伊那産の玄蕎麦」を石臼挽きしているという。 白ごま(ペースト...小上がり席はコロナウイルス対策使用に改装されています。上伊那産玄そばを使用...
...香りや風味は文句なし。 後で伺ったら、八ヶ岳産の玄蕎麦とのこと。八ヶ岳と言えば信濃1号でしょうが、こんなに風味の良い信濃1号は初めてです。 去年の玄蕎麦で、ここまで風味が出せるのは素晴らしいです。 天ぷらは...2月の蕎麦が一番美味いと、おっしゃてました…同感です、 玄蕎麦がなじむ?...
...粗挽きの二八は、地元駒ヶ根産の玄蕎麦と全国各地の玄蕎麦のブレンドです。 粗挽きと書いてありますが...粗挽きの二八と十割を食べましたー。 粗挽き二八は地元駒ヶ根産の玄蕎麦と全国各地の玄蕎麦のブレンド...
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