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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...クセがあるとか苦いとか感じ方は人それぞれですが、玄そばを食べてくると好きになっていきます。 この香りは空気に触れるとどんどん酸化したり揮発で無くなるので、始めはそのまま食べ、次に塩、そしてつゆで味わいました。 玄蕎麦の十割ってかなり難易度が高いと思いますが...この風味はお店を出て車に乗っても続いていました。 「玄蕎麦」が売り切れだったのが悔やまれます...
...一品(温泉玉子)、漬物のセットです。 大きな竹輪天がのった蕎麦に、つゆをたっぷりとかけて戴く讃岐のぶっかけうどん風。 蕎麦は、玄蕎麦3・丸抜き5のつるりとした二八蕎麦...
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