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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...差が出るのは仕方がないことなのだろうか。 東京などと比べれば、蕎麦居酒屋としてはかなりまともな蕎麦が出てくるので、玄蕎麦の良い時期にはかなりいい蕎麦が出ているような予感を感じさせる蕎麦だ...
...北海道稚内産、福島・福井の農家から仕入れる玄蕎麦を 使った100%手打ち・手挽き・自家製粉の蕎麦です。...自家製粉なのだが、蕎麦の味と香りが乏しかった。梅雨時期なので、玄蕎麦の劣化が進んでいるのかもしれない...
...オリエント美術館の前にオープンした、 玄そば一本挽き 石関 です。 先月から、ずっと、お蕎麦が食べたくて...天ざる蕎麦 をしました。 店名の玄そばですが、殻付きの実「玄そば」を石臼引きで自家製粉しているとのことです...
...待つこと7~8分で提供。十割そばは、八ヶ岳山麓の玄そばを丸抜きして石臼挽きした蕎麦と書かれています。他方...そばはかなり細いですね、八ヶ岳山麓or信州産の玄そばを石挽されている当店...そばは細くしっとり食感ですね、八ヶ岳山麓or信州産の玄そばを石挽されている当店...
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