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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■野菜かき揚げ ■文句なしの辛汁 ■店内の様子 ■玄蕎麦の産地が表示されている ■お店の外観 ■季節限定 にしんそば...透明感のある美しい見栄えです。 今日の玄蕎麦は滋賀県の伊吹在来とのこと。...香りの強い蕎麦。 今日は福井県産の玄蕎麦ということです...
...現在に至ったとのことです。 玄蕎麦や本枯節についてはメニューに解説が書かれていましたが、 玄蕎麦は群馬県の川場・嬬恋村の在来種を主にして、それにキタワセと...やはり群馬の在来種も美味しいですね。 久呂無木さんは嬬恋村の玄蕎麦を使用しているようですが 他の店でいただいた赤城産の蕎麦も大変美味しかったです...
...会計の時に玄蕎麦を聞いたら北海道と茨城産をブレンドして挽いているとの事、甘皮を剥いた玄蕎麦を試食させてもらったが、とても香りの良い玄蕎麦でした...
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