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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...この辺では珍しい風味や喉越しを楽しむそば。 標高400mの高地で栽培した玄そばを毎朝製粉し、打ちたて...◇蕎麦 真っ黒って言ってよいほど「黒い」蕎麦に感激です! 山形県産の玄そばを100%使用するこだわりの蕎麦 その日の朝に製粉したそば粉で打つので...
...通された座敷ではまず囲炉裏の上につるされた大きな鉄瓶が目を引きました。 このお店のそばは国産玄そばを自家の石臼で挽いたもので、私が食べた...
...それでは、さっそくと頂きます。こちらの御自慢は、天然塩を使った塩だれで、そばは、大蔵産の玄そばを使用しているとのこと。蕎麦の色は薄めの細...
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