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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...+200円 産地、品種は書いてなかったが、玄そばから挽いている 十割だそうだ 田舎そば 田舎と言うから結構構えてみたが、 そんなにも太くはないが色は灰黒い 玄そばからの挽きぐるみのようなことが書いてあったが...個人的には結構満足。 そば吉里吉里 山形県内の農家さんから、玄蕎麦を毎日使う分だけ自家製粉して手打ちしているそうです...
...店主國井さんの「食の安全」への徹底した拘り! 「玄蕎麦」 北海道黒松内産 新潟県魚沼産 山形県大石田産 山形県最上産...これでも十分に お蕎麦の香りを楽しめます! 山形県産の玄蕎麦の他、他県の契約農家からも玄蕎麦を取り寄せているそうです...
...確かに、100年以上続く老舗で、席数も50席以上と大店だ。 玄蕎麦は山形産と北海道の契約農家のものを水車を使用して製粉している。...山形と北海道の契約農家から仕入れた玄そばを低温倉庫で貯蔵し、石臼を使った自家製粉...蕎麦粉は地元山形と北海道の契約農家で栽培した玄そば...
...H30.9月下旬 蕎麦の風味が一年を通して変わらぬよう、 「玄蕎麦」を雪室に保管して、 「雪室そば」を提供しているという蕎麦屋。...完璧に鮮度を保っているんです。 しかも「玄蕎麦」をきちんと適正に保存したのなら、 じつは...一、蕎麦の風味が年を通して変わらないようにするため「玄蕎麦」を袖崎地区に有る雪室に保管しております 一...
...一合 ■りんごジュース ■十割そば 山形県産、北海道産の玄そばを石臼で挽いた、香り高い十割そばです。 「復活!早割 十割そば」午前10時の開店から11時までの時間は「 早割」の時間です。大変お得な200円引き! ■十割そば 大 山形県産、北海道産の玄そばを...■十割そば 並 山形県産、北海道産の玄そばを石臼で挽いた...
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