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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...塩糀のお陰でしょうか。塩加減もマイルドです。焼魚ですが大根おろしは付いて来ません。醤油も卓上にはなさそうです。代りに酢蓮と甘味噌が添えてありました...
...オシャレ感はないが、人形町の焼き鳥屋にそんなものは求めない!かといって汚いわけでもなく、丁度良い空気感。 お通し(きぬかつぎと甘味噌)の他に鳥スープも出される...
...蒸し地鶏ネギソース添え、ピータン、ピーマンと牛肉の炒め、豚肉とキャベツの甘味噌炒め、麻婆豆腐、海老レタスチャーハン、海老のチリソースを一気に注文。結論から先に言うと、驚くような美味しさではないものの、どの料理もそこそこ美味しくて安定感がある。一品のボリュームもちゃんとあるので、これだけ一度に大量注文すると食べ切るのが大変。個人的には、蒸し地鶏ネギソース添え、豚肉とキャベツの甘味噌炒め、ピーマンと牛肉の炒めが気に入った。 その後、特製焼きそば...■青菜と干海老入りチャーハン(大盛り) ■豚肉とキャベツの甘味噌炒め...
...串は264円です。 ■銀鮭の塩焼き ■銀ダラの朴葉味噌漬け焼き トロけるような脂が魅力の高級魚・銀ダラを芳醇な香りの朴葉と共に甘味噌で香ばしく炭火で焼き上げました...
...昆布締めとかトロロ掛けとかそれぞれ仕事が施されているのです。居酒屋レベルを超えている! ◆ひとくち北京ダック 539円 甘味噌に鶏肉、カ...
...◯煮穴子と九条ネギの春巻き 牛蒡味噌入り。煮穴子のほんのりした甘さにネギがアクセントに。牛蒡の香りのする甘味噌がピッタリ。 ◯帆立とイカ...
...・ナスとじゃが芋、ピーマン炒め ・トマトと玉子の田舎炒め ・銀杏とセロリ炒め ・茄子の四川風炒め ・茄子の甘味噌炒め 各 ■野菜・旬鮮野...
...\980 <飲み物> ビールはキリン クラフトビールがいくつかるようでした ザージャン麺(甘味噌)@1,000円 待つこと4分で出てきます...
...皮部分はカリカリ。このコントラストがいい。 8. 大根と絹さや…甘味噌 大根がじゅわーと水水しい。例えるならおでんの大根です。甘味噌がさらにおでん感をアップ。 9. ししゃもととんぶり…すだち ししゃもは卵たっぷり...別途、専用のタレがあるのか…。 今度は、小柱(特製タレ)、豚とナス(甘味噌)...
...味噌漬け屋さんがありました。 浜乃院さんです。 甘味噌漬のようです。 お魚の漬けたものは好きなので...送って頂いている浜町焼の美味しさに、いつも満足 江戸甘味噌に、魚を漬け込んだもので 魚の旨味に...「魚久」が“京粕漬け”を看板にするなら、こちら「浜乃院」は江戸甘味噌を使った“浜町漬”というのが売り物らしい 「魚久」と比べると...
...塩の加減は最高。 *芋茎の吉野煮 定番の吉野煮。 出汁は鰹節と煮干し。 旨味のないものに旨味を加える。 *無花果 甘味噌がかかっています...
...■左からてっぽう,かしら,なんこつ,ピーマン肉詰め ■つきだしの大量のキャベツときゅうりが最高!甘味噌が美味しくて最後まで舐めちゃった!...
...肉をしゃぶしゃぶ。 むぅ、これは、白米と相性バツグン! ホイコーローに使われている甜麺醤(テンメンジャン)は、中華風・甘味噌とも言われますが...
...■鶏の唐揚げ唐辛子山椒炒め ■鶏の香り揚げさっぱりソースかけ ■鶏とカシューナッツの唐辛子甘酢炒め ■鶏肉とナスの甘みそ強火炒め ■◆牛肉・豚肉◆ ■皮付き豚肉の角煮青菜添え ■十勝牛の四川風唐辛子炒め ■十勝牛のオイスターソース炒め ■十勝牛とピーマンの細切り炒め ■肉の軟らかステーキバーベキューソース ■酢豚(黒酢味) ■豚肉とキャベツの甘味噌炒め...
...豆腐土鍋煮 ■北京風角煮 ■細切り豚肉の四川風甘辛炒め ■青梗菜と干し椎茸炒め ■エビと玉子炒め ■北京風細切り豚肉の甘味噌炒め ■もや...
...サムジャンに、にんにく味噌をプラス!甘ピリ辛です! ■ネギ黒酢しょう油タレ ネギと黒酢としょう油、ごま油、隠し味の甘みそが絶妙です! ■...
...■鶏唐辛子炒 ■鶏唐辛子炒(ちょい辛) ■若鶏の唐揚 ■ホイコーロー ■油淋鶏 ■えびと卵炒 ■鶏の甘味噌炒 ■にら肉 ■野菜炒め ■も...
...」と、ブロッコリーは特別サービス♪ ■「なす味噌」:濃い目の甘味噌味で、唐辛子を効かせてこっくり味! ■「ねぎま」:串打ちからはじめて...揚げとじゃこの香ばしさが映える! ◆「なす味噌」 ピーマン入り。濃い目の甘味噌味で...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
『日本の食材と広東技法のハイブリッド料理』カウンターで堪能できる大人の隠れ家中華
9190人
...・青椒和牛肉絲配威水角 和牛のピーマン和えチンジャオロース風 江戸伝統甘味噌オリジナルソース 夏野菜と和牛挽肉の香港風ハムソイコとともに お肉はミディアムレア。江戸甘味噌は麹を使い...
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