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口コミ・お店の情報に「甘鯛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 56 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...毛蟹の香りで一面を覆い尽くす本日1番印象に残る一品。 ●甘鯛 ザワークラウトの千切り、さっと火入した春キャベツの2種をベースに敷き、グリルした甘鯛に桜海老ソースを掛けて仕上げた春爛漫な一皿。シャキシャキ食感と甘鯛のぷりぷり食感が愉しめる...
...グラスは 純米酒 に切り替える。 【魚】能登／甘鯛／平貝 「能登産の甘鯛、松笠のローストでございます」 松笠焼きというよりは...グレープフルーツ ■【スープ】香箱蟹 卵 蕗 ■【魚】能登 甘鯛...
...9,000円コースを食べた。 先付は甘鯛の蕪蒸しで、甘鯛の骨で取った出汁が使われていて美味しかった。 椀物は...■黒ウーロン茶 ■ルイボスティー ■木曽川天然水 ■甘鯛の蕪蒸し...
...■瓶ビールあるのが嬉しい。 ■ヒラマサのマリネ ■甘鯛 ■サーロインステーキと馬肉のタルタル ■入り口 ■デザートはいちごパフェ...やっぱ最高！ 料理が素晴らしすぎる。塩加減、焼き加減が凄すぎる。 今回の出色は甘鯛のポワレ スープドポワゾンでした...
...■黒龍 ■イシナギの西京焼き ■日本酒 黒龍 しずく ■白甘鯛の松笠焼き ■日本酒 黒龍 龍 ■イシナギと牡蠣の鍋仕立て ■個室のカウンター6席 ■桜鰤 ■烏賊 ■さより ■日本酒 手取川 ■鯛 ■鮪 ■鉄火巻き ■金目鯛 ■日本酒 写楽 ■白甘鯛 ■鮪...○鯛 ＊平貝の磯辺焼き ○白海老 ○平貝 ○極み鯵 ＊白甘鯛の揚げ物 ここからまぐろのスペシャル ○赤身血合いぎし ○大トロ ○とろたく ○カマトロ炙り ○鰤 ○アズキハタ ○白甘鯛 ○のどぐろ ○縞鯵 ○まるひろの雲丹 ○穴子 ☆海鮮巻き寿司...
...★自家製キッシュサマートリュフ添え ★トリッパ ★アマダイの塩焼き カラスミがけ ★カルボナーラトリュフかけ いつも美味しいカルパッチョ！ 定番の自家製キッシュ！ 久しぶりにトリッパ！パンとの相性も抜群！ アマダイも、身がしっかりしていて美味しい！...り食べごたえあってとても美味しい♪リゾットも甘鯛の鱗焼きも良い味でとても満足しました♪ドルチェの白桃のコンポート...
...■本カワハギ ■車海老（特大一尾） ■さざえ（特大） ■煮物 季節の食材･料理は時期により内容･価格が異なります ■甘鯛 ■揚げ物 季節の食材･料理は時期により内容･価格が異なります ■車海老フライ（特大） ■甘鯛唐揚げ ■天婦羅盛合わせ（あわび・大海老･季節野菜） ■天婦羅（海老・季節野菜） ■焼物 季節の食材･料理は時期により内容･価格が異なります ■甘鯛幽庵焼き...
...本鮪、鰹の藁、渡蟹、日間加の牡蠣、三河うなぎのお椀、甘鯛のわかさ焼き、赤牛のヒレ、カラスミご飯、親子丼...♢日間賀の焼き牡蠣 ♢三河鰻と蕪、飛騨の一本ネギのお椀 ♢甘鯛のわかさ焼き 三河湾の蛤 ♢赤牛のヒレ...日間賀の焼き牡蠣 三河うなぎと蕪、飛騨の一本ネギのお椀 甘鯛のわかさ焼き 三河湾の蛤 赤牛のヒレ...
...■鯖(さば)の西京焼 ■鰆(さわら)の西京焼 ■するめいかの西京焼 ■甘鯛(あまだい)の西京焼 ■銀鱈(ぎんだら)の西京焼 ■金目鯛(きんめだい)の西京焼...■柚子小町 ■刺身盛合せ (魚種、貫数、お選びください) ■[福井] 若狭甘鯛 (塩焼・煮付)...
...大切な方との特別な一日を当店でお迎えください。 ■『甘鯛と根三つ葉の和え物 いくら添え』 昆布締めされた甘鯛の細引きと、香り豊かな根三つ葉や水前寺海苔を合わせた一品...■ミニパフェ ■穴子茶碗蒸し百合根入り ■はまぐり酒蒸し ■甘鯛...
...■極上名古屋コーチンのスープ ■サヨリとグリーンアスパラ ■甘鯛 ■フォカッチャ ■たけのこと蛤のパスタ...長野県産のグリーンアスパラとサヨリ日向夏 長崎の甘鯛 翡翠茄子、トマトとバジルのスープ...鶏料理としては悪くないんですが。 後は、甘鯛の一品でのトマトエキスのソースが...
...〜きびだんご〜 ■クラウディベイ ソーヴィニヨンブラン ■アマダイ(愛知 三河)白ワイン魚介ソース...サラダ仕立て ◆kibi danGo 〜きびだんご〜 ◆アマダイ(愛知 三河)白ワイン魚介ソース ◆黒毛和牛(群馬)...めっちゃ美味しいです！！！ アマダイも火入れが絶妙で群馬県産黒毛和牛は...
...■フォアグラ串 めずらしい(*ﾟ∀ﾟ*) ■デザート 苺のパンナコッタ ■甘鯛の松笠揚げ 鯛の鱗がカリッとしてイイ！ ■カマンベールブルーベリーソース...・山形あさつきともち豚 ・いくらサーモン ・たこ ・豆腐青じそ ・甘鯛松笠揚げ ・蟹と帆立のクリームソース ・フォアグラ ◆デザート ・桜もち串...
...＊食前酒 ＊き鯖 小カブ 大徳寺麩 ＊天然真鯛 アマダイ 造り 鯛と鱧の肝タレ 柚子コショウタレ 醤油...仕入れの都合上とは思いますが、造り（真鯛とアマダイ）が・・・とにかく多かったです。...■箸休めの栗ご飯 ■スッポン豆腐 ■淡路の天然真鯛、甘鯛...
...引き出しの多いシェフだと思います。 甘鯛の皿も素晴らしかった。 甘鯛はうろこ焼きにすることが多いですが、あえて鱗を取って、ヴァプール（蒸し煮）に。 うろこのクリスピー感や香ばしさが無い分、甘鯛の身の甘みと旨みがくっきりと味わえる...
...■ジョークと思ったが正規ルートからの本物らしい・・・ ■甘鯛 ■オーナーソムリエの戸田さん...9.デセール ■2016.9.鴨のロティ ■2016.9.甘鯛のポワレ ■2016.9.オマール海老のロティ ■2016.9...なかなか面白い趣向であった。 魚２品目は甘鯛のポワレで蕪と塩麹のソースだ...
...レンコンチップやスパイス風味のエスプーマが載っています。 甘鯛のポワレ。ムール貝やチーズバゲットが添えられ、最後に魚介のスープをかけてくれます。甘鯛はうろこパリパリ。スープが美味しくて...写真はソースをかける前と後の両方撮影しました。 魚は白甘鯛です...
...〆たばかりの魚は美味しくないですからね 科学的にもしめてからある程度時間をおいた方が旨み成分が増すとされていますね。 甘鯛っぽい塩焼きは...
...☆早春のアクアパッツァ カンパーニャより 甘鯛と蛤の玉ねぎ＆貝出汁ソース ブラックオリーブパウダー サクッサクにポワレされた甘鯛鱗焼きと走りの蛤を新玉ねぎと浅利、ムール貝...梶島のあさりの出汁で炊いた 季節野菜のスープ仕立て 三河の甘鯛ウロコ焼きとレモンのかほり あぁ…この出汁の香りたまりません...
...■宮崎県唐墨 愛知県芽葱 柚子 ■三河蓬莱牛 福井県甘鯛 芽キャベツアスパラ ■福井県丸岡在来種 手打ち十割蕎麦...静岡県生しらす 新潟県のどぐろ 静岡県本山葵 鹿児島県赤甘鯛 酢橘 鰹節と昆布醤油のパウダー 千葉県今市蕪 北海道毛蟹...柚子の完璧なバランス。 ・肉と魚の見事な共演 → 三河蓬莱牛と甘鯛...
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