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1 予約の申し込み
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2 お店からのメール
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予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【お造り】 岩魚のそぎ造り、 生芋蒟蒻 烏賊の鳴門巻き 【焼物】 焼物は、①岩魚の塩焼き②牡蠣の二味焼き③甘鯛の丸茄子笹包み焼きと3種類からセレクト出来、 私は甘鯛の丸茄子笹包み焼きを選択 相方は岩魚の塩焼きを選択 【預け鉢】...
...肉を慌てて食べすぎたもんだから、またもや次の皿まで時間を持て余すというね。 でやっときました鯛のタルト。 確か甘鯛のタルトだったかな。パイ生地はサクサクだったけど、 すり身の部分は甘鯛だったせいか...
...゙ノタンカクギュウ)』のラグーのリガトーニ、後半には象潟産の『甘鯛(アマダイ)』のインパデッラに焼リゾット=『Riso al Salto』を目の前で甘鯛(アマダイ)のブロードが注がれ仕上げられるセコンド・ピアットのペッシェを兼...
...■イシダイの熟成 ■カジキのヅケ ■青ツブ ■アマダイのヅケ ■煮アナゴ ■アンコウの肝とウリの奈良漬け...■アラのシャブシャブ ■石鯛塩〆 ■甘鯛漬け鱗載せ ■ノドグロ皮目炙り ■鰹炙り玉葱載せ...順に活穴子(カツアナゴ)を使った『穴子(アナゴ)』の炙り、『甘鯛(アマダイ)』のヅケ、『女梶木(メカジキ)』の焼霜、『鰆(サワラ)』の炙...
...〈商品到着時間〉 15分ほど待ちました。 〈味〉 本日は、しめ鯖、アジ、蒸しエビ、コチ、うに、トロ2、カツオ、甘鯛の9貫でした。 サービ...
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