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口コミ・お店の情報に「甘鯛」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■毛蟹、蟹味噌、毛蟹コンソメ ■再びシャンパン ■炭火焼き赤甘鯛とじゅんさいのお椀 ■愛媛のオコゼと岡山のキス ■アマダイ ■3キロクラスのアオリイカ ■駿河湾のアジ ■カツオ...白甘鯛の産卵期は夏～秋...
...肉の香りが強く深い味わい、これも秀逸 ⑥八幡浜白甘鯛 →良い香りのする白甘鯛、香ばしい皮目と身のレア具合が秀逸...^ こちらに来たのは移転後まだ7回目ほど。 八幡浜の甘鯛をがでてきました...
...～椀ものに関しては、コースのお客さんに出されていたものが美味しそうでしたので無理いって作って頂きました。有り難うございました。甘鯛を軽く天婦羅風衣に包んで椎茸と豆腐にルッコラとミョウガをポイントに加えたちょっと工夫が凝らしてあります...
...鮎の魚醤のソース 甘鯛とクエをベースにしたスープドポワソン 蓮根 アニス...また、メインの魚もグリルされた？あま鯛のブイヤベース仕立てです。久しぶりにいただいたブイヤベース...松茸は香りよくシャキシャキで味も濃いです。） ◯甘鯛 （甘鯛は備長炭で鱗焼きに...
...続いては甘鯛とれんこん饅頭の白味噌仕立て。 揚げたれんこん饅頭には和辛子が添えられてます。 ここでちょっと気になったのが、過去に行った10000円オーバーのコースのお店は、どこどこ産の甘鯛とか、わさびはどこどこで作られたものとか、調味料はどうとか...■甘鯛とれんこん饅頭の白味噌仕立て...
...500円のフルコースを注文。 最初は鴨や魚が9品のったオードブル、次に名物のバーニャカウダ、海老とポッタルガのパスタ、甘鯛のポワレ、国産...
...■カイワレ、広島菜巻き ■小鰭 ■海胆、生海苔、いくら小丼 ■甘鯛 ■酢味噌 ■鱧寿司 ■とり貝 ■トロ ■ミニ雲丹いくら丼...■カマスの炙り北海道バフンウニ乗せ ■赤甘鯛 ■ミナミマグロの漬け ■豆アジの昆布締め...では料理詳細に。 ・ナスとインゲンのカツオ ・水イカ ・甘鯛 ・中トロ ・ウニいくら丼 ・車海老 ・アジ...
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