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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■蒸し鮑のフリチュールアンディーヴのエチュベ ■甘鯛の鱗付焼きクロッカンクリームのソース...ものすごい洗練されたレストランで、 感動しました ! 甘鯛のウロコ焼が、 鳥肌立つくらい、ウロコが逆立ってて、...アドバイスもスマートでした 「甘鯛の鱗付焼きクロッカンクリームのソース」 パリッパリのウロコ付き...
...地御前牡蠣もろみそ焼き 鰙唐揚 鮟肝広島菜巻き しゃも地鶏つくね 銀杏松葉串 数の子青菜びたし ◎椀 みぞれ仕立 甘鯛 地物椎茸 蕪 水菜 ◎造り 仕入れによって ◎揚げ物 地物里芋団子 蟹あんかけ 湯来こんにゃく ◎焼物 天然鯛和風そーす...
...席に着くと、ご飯の量を聞かれます 大・中・小があります 値段も一緒ですので、大を選択です 本日の定食880円は 甘鯛・海老・太刀魚・サワラ・あなご・キス・かぼちゃ・ナス 計8品ですね 味噌汁・漬物が付いてます...
...蛤木の芽田楽、合鴨小柚巻、一寸豆花揚 吸物 清汁仕立 造里 鯛 鰆 鮪 間八 蓋物 里芋あられ万頭 海老ミンチ 焼物 甘鯛弥生焼 牡蠣春草焼 焜炉 大野牡蠣広島レモン仕立 肉料理 瀬戸内六穀豚ローストと春野菜 止椀 赤出汁 食事 白飯 香の物 甘味...
...香ばしく、お酒によく合ってかなり美味しかった。 松茸と甘鯛のお吸い物もやさしくて胃にしゅみます。 お造りの後は、ステーキ...お正月を感じさせるものでした。 吸物は、焼目甘鯛と蕪、菜の花、梅人参に柚子が添えられていました。 造里は...「 八寸」・ 箸休めで団子 「スッポンの団子」。 「 焼肴」 甘鯛の焼き物は美味しい・・・しっかりと炭の香りするよ...
...白子の醤油焼き720円 甘鯛の松笠焼き700円 舞茸天ぷら400円 白子天ぷら720円...魚によって味付けがしてありました。 続いて甘鯛の松笠焼きです。 甘鯛の横の小鉢に大根おろし醤油が付いています...
...●御造り:鮪 縞鯵 鯛 吉和山葵 妻一式 ●お椀:名残り冬瓜汁 烏骨鶏 あわび茸 木の芽 ●凌ぎ:飯蒸し 銀杏 ●焼き物:甘鯛卵白焼き あぶり舞茸 葉地神 ●煮物:落ち鮎沢煮 小芋白煮 オクラ 木の芽 ●強肴:NZ牛ヒレ肉串焼き あわび茸 舞茸...
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