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口コミ・お店の情報に「甘鯛」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...がりました｡そして焼物には天竜川の活け『鮎(ｱﾕ)』と秋田産の『甘鯛(ｱﾏﾀﾞｲ)』の二種盛です｡活けの『鮎(ｱﾕ)』は週末分に仕入れらた残りの稀少な一尾｡『甘鯛(ｱﾏﾀﾞｲ)』も同様です｡備長炭で焼かれた皮目はパリッと身は遠赤効果でしっ...
...■お酒メニュー ■のど黒1000円 ■浜千鳥【冷酒】 ■ホヤ500円 ■甘鯛1000円（裏側） ■甘鯛1000円 ■ドリンクメニュー ■とうもろこし掻き揚げ600円 ■水神・大辛口...ホヤと交代で食べるのが何かいい取り合わせで、よかったです。 それから、甘鯛1000円を焼いてもらいました...
...つまり世界No. 1の鮭（北米）と同じ貴重な鮭。 （多分ですが、マスノスケは雄のトラフグ/本クエ/白甘鯛と同ランクとなるスペシャル高級魚） 本題に...
...■Ristorante Tremolo Entrata ■オリーブオイル ■ランチメニュー ■甘鯛鱗焼き ■国産豚 ■青森ワタリガニのリ...
...目的は普通のスーパーでは置いていない高級魚。 運が良ければ、甘鯛とか赤ムツといった超高級魚にありつけます。特に白甘鯛は高級料理店でしかありつけない貴重なお魚で...日本最強のスーパー！？捌ける方には超貴重な高級魚甘鯛/赤ムツ（普通素人は購入出来ない）がお薦め...
...味し｡焼物は品書きの中から『甘鯛(ｱﾏﾀﾞｲ)』を追加オーダー｡『甘鯛(ｱﾏﾀﾞｲ)』とひと言で言っても『甘鯛(ｱﾏﾀﾞｲ)』にも種類があり最も高級な『シロカワ』として珍重されている『白甘鯛(ｼﾛｱﾏﾀﾞｲ)』､に京都では『グジ』と称される『赤甘鯛(ｱｶｱﾏﾀﾞｲ)』に『黄甘鯛(ｷｱﾏﾀﾞｲ)』の3種があります｡『甘鯛』の焼物は鱗をキッチリ立てて焼かれた所謂『グジ』の『若狭焼』が供されるかもとも思いましたが実際に供されたのは『黄甘鯛』の西京漬焼でした｡水分が多く水っぽい『黄甘鯛』も西京漬にされたことで素材も...
...ていただき焼物には三陸産の肉厚の『穴子(ｱﾅｺﾞ)』を白焼(ｼﾗﾔｷ)で蒸し物には『甘鯛(ｱﾏﾀﾞｲ)』の兜(ｶﾌﾞﾄ)を酒蒸し(ｻｶﾑｼ)にして『町田酒造』特別純米にごりとともに味わ...■町田酒造 特別純米にごり酒 ■穴子の白焼 ■穴子の白焼と藻塩 ■青椒の焼浸し ■甘鯛 酒蒸し...
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