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口コミ・お店の情報に「甘鯛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 45 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
ナチュール・エ・サンス
【鶴岡八幡宮徒歩5分】閑静な住宅街の一軒家レストラン。旬の食材を使って河窪流にアレンジ。
6913人
- 感染症対策
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...５、お魚のポワレ じゃが芋 菜花 筍ソース 宇和島産白甘鯛の鱗焼き 北海道真狩村のじゃが芋のピュレ プチベール 紅菜苔（コウサイタイ）＝オータムポエム 筍は白ワインとソースに。 この鱗焼きが、秀逸でした。 まず、フレンチで白甘鯛を使用するという...カボチャを実感できるポタージュでした。 ・魚料理：甘鯛のうろこ焼き 甘鯛のうろこ焼きは...
...▪︎前菜：甘鯛酒蒸し 春隣を感じる甘鯛の料理。 出汁がしっかり効いた餡がかけられたもち米を飯蒸しすることで旨みが濃縮され、しっとりした甘鯛の魚肉が際立ち繊細で上品な味覚になっている...
...ご飯には合うものだから、当たり前かもしれない。 天ぷらは甘鯛、かき揚げ、青菜。 揚げたてで、薄い透明に近い天つゆで食べるよう言われたので、 食べてみる。 甘鯛は身がしっかりしていて、美味しい。...ご飯（しらす、ネギトロ、鮭フレーク）天ぷら（野菜のかき揚げ、甘鯛２切 青菜野菜） 小うどん...
...この後の魚と肉料理のためにスタンバイ。 ・三崎産 15日熟成甘鯛 甘鯛のうろこを松笠焼きのようにカリッカリに仕上げて、 魚介のフォン...仏産フォアグラに無花果、ビーツ。マデラのソース ・ 石川県産 甘鯛/サフラン 食材調達に金沢に行って際買ってきたという甘鯛...
リストランテ アマルフィイ 本店
～AMALFIｸﾞﾙｰﾌﾟ総本店 風光に恵まれた七里ガ浜を眺めながら絶品イタリアンを～
29572人
- 元日1月1日
- 感染症対策
...茗荷のペペロンチーノ ■仔牛のボロネーゼ ■イベリコ豚肩ロースのグリル ■甘鯛のハーブグリル ■ドルチェ盛り合わせ ■スプマンテ&生ビール...プリプリのパスタに濃厚でコクのあるトマトソースが絡んでおいしい！ 甘鯛のハーブグリル パリパリの皮とふっくらした身 イベリコ豚肩ロースのグリル...
Restaurant COCON
都会の喧騒を忘れさせる大人のための非日常空間。個性あふれるモダンイタリアンを五感で樂しむ
3696人
- 感染症対策
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...・Frutti di mare 甘鯛と白蛤。 甘鯛は松笠焼きという和の技法で焼き上げています。 甘鯛の松笠焼きと白蛤には...
...お茶、赤ワイン、食後のコーヒーで計1.3万くらい ・聖護院大根のポタージュ ・薪火のホワイトアスパラガス ・鎌倉野菜と駿河湾の甘鯛のサラダ ○蛸ぶしと白子のリゾット ・キジバト ○マシュマロを使ったアイス...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
RISTORANTE IL NODO
【要予約】【鎌倉野菜が主役】【神奈川の食材をとことん味わうレストラン】
15380人
- 感染症対策
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...ナッツ、バニラを思わせるような甘い芳香。 この後の甘鯛、菊芋、しらすをこれで迎え撃ちます。 ・小坪漁港の甘鯛 春野菜 バーニャカウダ ヘーゼルナッツ 山芋、春野菜、フロマージュブランを使ったバーニャカウダソースを敷き、 その上に甘鯛の松笠揚げを鎮座...
...・南アフリカ シュナン・ブラン 私のワインペアリング8杯目。 次なる皿が甘鯛ですので白ワインです。 しっかりと辛口で、なかなかの美味しさ。 というよりもあまりにも種類が多いので覚えとらん（T▽T）ノ＿彡☆ばんばん！ ・甘鯛 海のソース 和食のような甘鯛の松笠揚げを海水と出汁のソースで食べさせる一皿...
...ヘーゼルナッツのペーストを添えています。 鮮魚 甘鯛の松笠焼き。鱗をパリパリに揚げ焼いた甘鯛はそれだけで美味。 白ワインソースと春菊のソースの２種がしたに...■ガスパチョ ■カツオとブルーチーズ ■赤いか ■アワビ ■甘鯛...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ミッシェル ナカジマ
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
14294人
- 感染症対策
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貯まる
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初回ネット予約で1,000pt
...春ものより油が乗っている秋サワラにレモンソース。付け合わせはほうれん草のソテーに甘鯛団子：サワラは日本食ではあまり好きではない魚。しかしフレンチにすると同じ魚とは思えないくらい絶品に生まれ変わりますね！皮も香ばしく身もホクホクで美味しい。甘鯛団子にはおかひじきと木耳が入ってました。 ●肉料理...もちろん息子の皿に海老は無くその代わりに牡蠣が多めに皿を飾っています。 甘鯛などを用いたクネルの食感がとても良く美味しい...
...■亀泉 純米吟醸 原酒 生酒（高知県土佐市）￥650 ■白甘鯛画像（上側） ■刺盛り（羅臼産鰤、佐島産鯵、佐島産白甘鯛） ■唯々 渡舟山廃純米 無濾過生原酒（滋賀県湖南市）￥600...◼️刺盛り ・羅臼産鰤 ・佐島産鯵 ・佐島産白甘鯛 白甘鯛はお初にお目にかかります...
...・御椀 甘鯛の柿見立て椀です。 甘鯛の身を柿色に染めた餅生地で包み込んで、 小さな椎茸で柿のへたを表現。 そして秋の味覚松茸を浮かべ、柚子を添えて。 好みとしては餅生地で包まずに甘鯛の身をそのまま頂きたいのですが...
...次がイベルコ豚だったか、出てきた皿は完全にフレンチのそれで、大変に美味。 そうか、こちらはビストロなんだ。道理で。 最後は甘鯛のリゾット。甘鯛はウロコを食べるのだよ...
...■久保田 生原酒 特別本醸造 ■皮をはずしたところ ■ぐじ（アマダイ）の塩焼き ■なまこ酢 ■澤屋まつもと 純米生原酒...オプション選択。 提案されたのは、すっぽん鍋とぐじ（アマダイ）。 ぐじの塩焼きをいただくことにしました。部位も...■立派な厚みの鯖鮨 ■丁寧に味付けされた鱧鮨 ■蛸 ■甘鯛...
...とてもお酒に合います。 ・アマダイのしんじょう アマダイの擂り身に銀杏がアクセントになっています。 アマダイの身と皮もごろっと入っていて...
...・料理長のお奨め前菜 ・カニ肉とカニの卵入りフカヒレスープ ・紋甲烏賊のXO醤炒め ・甘鯛のサクサクウロコ揚げ ・和牛サーロインステーキ特製ソースで ・海老のチリソース煮 ・五目チャーハン ・自家製デザート...
...胡麻の香りとじゃことの相性も抜群ですし、お米も美味しい＾＾ 甘鯛の昆布巻き蒸しは出汁のお味と塩加減が素晴らしく、甘鯛はふっくら！ これは 割烹料理のお店で出てきても納得のお品だと思います。...さて。。。お料理をお願いしましょう。 まずは一番気になった「甘鯛の昆布巻き蒸し」...
...期待して並びます。15時ですが、30分ほど待ちました。 甘鯛の干物とおまかせで頼んだ日本酒、大倉を頂きます。刺身で特徴的な甘鯛ですが、干物にすると割と普通です（勿論美味しいです） さるうどんと天ぷらが登場です...魅力的なお酒と肴。 ねぎかつお、しゃきしゃきの青ネギがさわやかです。 甘鯛のみりん干し...
...鶏素揚げのコース（6000円）、及び鳥皮の素揚げ、軟骨素揚げ、卵焼きなどの追加料理も頼んでおきます。 一品目は茶碗蒸し。甘鯛のような白身の切り身がはいり出汁が効いていて落ち着く味ですね...
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