祇園の甘鯛に関するお店

...11880円のコースから食せます。　■甘鯛頭塩焼き若しくは、酒蒸し　■天ぷら盛り合わせ...■長芋寒天寄せ 羅臼産雲丹　■アブラメ 筍 すまし　■対馬産甘鯛→合わせ酢 横輪鮪→醤油　■車海老 空豆 白子和え　■蒸し鮑...10,800円のコースを。 甘鯛が複数の皿にカブって出てくるなど...

...香ばしさが際立っており味も香りも楽しめた一品でした。 ・甘鯛のグリエ、マッシュルームソースを下に敷いて アマダイの皮の炙りが絶妙。 マッシュルームソースとの相性も抜群。...新鮮な野菜の下に柿が隠れていて、遊び心も満載です。 次の真鯖と甘鯛を使った器は...

...■太刀魚の塩焼き　■御通し　■酒器も素敵です。　■旬野菜天婦羅　■鳥貝の炙り　■車海老お造り　■煮過ぎ大根　■レタス炒め　■甘鯛の唐揚げ...

...999円 丸一箱…2,899円　■～一品～　■《プチプチ夏限定！》海ぶどう　■本日のカマ焼　■《肝入りウマイ！》丸干しイカ　■甘鯛（焼 又は 蒸） 高級魚が安い！...

...■海老と温野菜のごろっとサラダ　■スモークサーモンとポテトサラダ　■焚きもの　■蛸と海老芋の炊いたん　■ぶり大根　■甘鯛の煮付け　■焼きもの　■藁焼きカマンベールチーズ　■甘鯛の松笠焼き...

...もう少し食べたいので３品を追加で。 雲丹の海苔巻、アマダイ素材が生かされて大変美味しくいただきました。 どれも一工夫...・とうもろこし ・えびパン ・エビ 3尾 ・紫ずきん ・甘鯛 ・椎茸エビ詰め ・京生麩 ・めちご ・むかご ・しめじ...天ぷらコース15000をチョイス 追加で鱧、甘鯛...

...■青菜の煮びたし　■牛肉しぐれ煮　■焼き・揚げもの 1,200円～　■鴨グリル バルサミコソース　■げそ塩焼き 塩・山椒　■甘鯛 焼き物・酒蒸し...

...■新鮮食材　■中には牛肉の燻製（桜チップ）　■長崎対馬産の甘鯛ポワレ 蕪と貝のソース　■日本酒（小鼓＆神聖）　■マッシュルームのポタージュ...■マッシュルームのポタージュ イベリコ豚の生ハム ■長崎対馬産の甘鯛ポワレ 蕪と貝のソース ■黒毛和牛腿肉 桜チップのスモーク 人参のピューレ...

...始めにお重が二段、開けてみると 菜の花とうふや湯葉、タコの旨煮、ワカサギの南蛮など小鉢が8点。目にも鮮やか、味もよし。甘鯛なかぶら蒸し、...

...良質の昆布とタップリの酒を使い、身のしっかりある甘鯛の頭の酒蒸し。 昆布出汁、酒の旨み、甘鯛の出汁が文字通り一体となり、 これに浸った甘鯛の頭をしゃぶり尽くす幸せ...

...先ほど出された「骨煎餅」の身のほう。 琵琶湖の小鮎焼、蓼酢で 甘鯛(ぐじ)のもち米蒸し 芋の海胆のせ 琵琶湖の鮎は６月からだそうで、小ぶりの鮎が炭火の上で温められて出てくる演出。 甘鯛（ぐじ）の餅米蒸しは、いっけんお茶漬けのようだが...目板鰈の肝ポンでさっぱりと味わい美味ナリ。 " 甘鯛のおこわ蒸し "は當店のスペシャリテの一品...

...■鮑の天ぷら　■鴨ロース　■河豚の白子焼　■若狭ぐじ(甘鯛)と赤貝(本玉)の造り　■のどぐろの造り　■若狭の鯖の炙り...このような酒器で出てきます。 椀物。ぐじ（甘鯛）本場、若狭のかな。その下は玉子豆腐。 アスパラも。...鮮度抜群の魚貝類です｡若狭湾で水揚げられる代表格は『若狭ぐじ(赤甘鯛)』に『若狭鰈(ｶﾚｲ)』に『若狭河豚(ﾌｸﾞ)』､『越前がに』...

...■国産活さざえのハーブバター焼き　■魚料理　■ふんわりとした身の食感が堪能できる『甘鯛のうろこ付きポワレ 九条ネギとベーコンのモザイク仕立て』...■ふんわりとした身の食感が堪能できる『甘鯛のうろこ付きポワレ 九条ネギとベーコンのモザイク仕立て』...

...芋の衣揚げ 松茸のおひたし けんさきイカの明太子和え 厚焼きたまご ▪️椀物 甘鯛、松茸のお吸い物 京都の名所が描かれたお椀で ▪️KAHO 玉露ほうじ茶 グラス...けんさきイカの明太子和え 厚焼きたまご これだけでもう1コースたべたみたい 椀物 甘鯛...

...●メイン料理をお選び下さい ・丸橋のロッシーニ ぺリグソース ・甘鯛のポワレ フュメドポワソンのホワイトソースで ・本日の京都牛料理(+300円)...■お魚料理　■舌平目のボンファム風グラタン　■甘鯛のポワレ フュメドポワソンのホワイトソースで...

...■蒸し鮑ステーキ　■のどぐろ塩焼き 2,500円～　■からすみ　■甘鯛の唐揚げ　■かぶら蒸し　■京野菜の炊合せ　■鴨ロース石焼　■かきもち揚げ...飯ダコ 蝶々長芋 吸物 あいなめの葛うち 玉子豆腐 造り 季節のお造り 凌ぎ 甘鯛の桜蒸し 焼物 桜鱒の木の芽焼 強肴 鴨ロース石焼 温物 筍まんじゅう 食事...

...■うなぎ蒲焼き 愛知三河産のウナギです、香ばしくて美味しいです　■対馬産甘鯛塩焼き 玄界灘の荒波にもまれ、美味しいです 酒蒸しや唐揚げにも適してます。...帆立貝バター焼き 850円〜 牛タン塩焼き900円 かます塩焼き 甘鯛の塩焼き1800円〜 ノドグロの塩焼き2000円〜 キンキの塩焼き2000円〜...

...・ ベニズワイガニ ・鰹のサラダ ・パイ包みの松茸スープ ・アカハタのポワレ ・日本鹿とフォアグラのカツレツ ・甘鯛 ・十勝ハーブ牛ランプのロースト ・チーズ盛合せ ・チョコレートケーキと栗のクリーム 黒ビールアイス ・カフェラテ...

...瓶で差しつ差されつの余裕がでてきます。 関東の方々なんで、 刺身はふぐ、でも当たりは青光りするサバでした。 焼きはぐじ（アマダイ）鱗ごとパリッと...

...旬の食材なんかもきちりと説明してもらえます。 我々は前菜は生ハム、甘鯛のカルパッチョ、松茸と鱧のフリット、ポルチーニ茸のソテーを。 肉料理は近江牛のソテーグリーンアスパラソース。 パスタはアマトリチャーナをオーダーしました。 それとポルチーニ茸のリゾット。 どれを食べても美味しいのですが、今回私が一番気に入ったのは甘鯛のカルパッチョと鱧と松茸のフリット、それと王道の生ハム。 甘鯛は生か軽く炙るかを聞いてくれます...