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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...とらふぐの白子焼き、 コシアブラとフキノトウ天ぷら、 甘鯛と竹の子汁、 お造りに甘鯛の鱗揚げアスパラ添え、 村上牛山椒花ご飯、...^ 佐渡産のアワビのあん蒸し、蟹甲羅焼き! 甘鯛の鱗揚げ!ウロコのパリパリが絶品! 旬な鴨汁...
...最初に「エビスの生」を飲みながら、空腹に任せどんどん料理を注文。 気づいたら、お魚を忘れていて、揚げ物がたくさん(笑) 一応「甘鯛の塩焼き」も注文...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
大地の恵みに寄り添い、命を見つめる。四季折々の野生の声に耳を傾けたローカルガストロノミー
11917人
...濃厚で深い甘みがジビエに非常に合います。 ★甘鯛の鱗焼き、南蛮海老のサバイヨン 火入れが絶妙!外側はぱりぱりサクサク、内側はしっとり。 海老の旨みが甘鯛に寄り添う美味。 弥彦しいたけの香りも豊か。 ★ツキノワグマ...■ぱん ■鴨、鹿、猪、ツキノワグマ、鳩のパテアンクルート ■甘鯛の鱗焼き...
...■サツマイモのモンブラン ■フレッシュブルーベリーのパリパリタルト ■アマダイのポワレ ■野菜のクリームスープ ■前菜のサラダ ■ゴマパン ■アイスコーヒー...ゴージャスなご馳走サラダで、すでに満腹に近い状態になってしまいました。 メインのアマダイのポワレ...
...タコ酢 めかぶ ローストビーフ 枝豆 アスパラ焼き ■口取り 鯛のお吸い物 ■刺身 鯛 ハマチ 鮃 南蛮海老 ■焼き物 甘鯛 ■煮物 国...
...2018.12 ■松コース 小鯛照り焼き 2018.12 ■松コース 甘鯛百合根蒸し 2018.12 ■松コース 海老真丈唐揚げ 2018.12 ■松コース...ベジタリアン以外のお料理は、鮑、伊勢海老、甘鯛に肉汁したたるローストビーフなど...
...マデラ酒のソース。 これも子羊にマッチして美味しい。 温泉も入れて、いい旅行になりました。 朝ごはん 味噌汁が特にまいう〜 甘鯛はやっぱり美味しい魚です。 サクサクした鱗とふっくらと旨みを含んだ白身。 これなんだよなー、プロの焼き加減。 今回は宿泊でしたが、この甘鯛の一皿をメインにしたランチが欲しい! 雰囲気のある温泉地では珍しいフレンチの御宿です...
...■副菜:春山蒸し ■駐車場 ■外観 ■のどぐろの炙り寿司 ■鮎と茄子のお椀 ■確かキジハタ ■寺泊さんの甘鯛の炊き合わせ ■すだちそば ...
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