湯布院の甘鯛に関するお店

...今回頂いた朝食の内容は以下になります。 ◯ご飯 味噌汁（昆布 葱 木綿豆腐） ◯ローストビーフ ポーチドエッグ ポテトサラダ 甘鯛 鮪 筍蓮根わかめ さつま揚げ きんぴら 焼き辛子明太子 蒸し野菜 サラダ（梅ドレッシング） チーズフライ（ラズベリーソース）...

...食べログ評価には関係ありませんが、本当に露天風呂は素晴らしいです。 さて夕食は、オーソドックスな懐石料理です。 甘鯛の鍋というのはあまり経験が無いのでおいしかったです...

...■先附・猪と椎茸の最中パテ　■猪生ハムのサラダ、だったはず　■煮物椀 甘鯛、海老真薯、茸いろいろ、三つ葉　■宝楽盛り・八寸およびお造り　■刺し身　■揚げ物...ポン酢ジュレでさっぱりと。 ☆揚げ物 白魚の四彩揚げ、甘鯛の桜花揚げは...

...■真鯛のベニエ　■鯖とタコのマリネ カリフラワーのムース 菜の花の香り　■フォアグラのポワレ 農業タカダの玄米リゾット　■甘鯛のポワレ サフラン風味のアサリのソース...

...穴子牛蒡巻きetc　■ご飯と漬物　■コースメニュー　■お店の看板　■デザートのパンナコッタ　■テーブル席　■湯葉　■甘鯛と野菜のおひたし...

...■ほりごたつのお席　■たちばな店内　■メニュー表　■メニュー表・夜　■甘鯛変わりパイポット他・・・　■本鱈白子南蛮わらびとろろかけ　■お造り　■お造り...■唯一残念な生ビール　■本わさびは自分で…　■野菜サラダ　■溶岩焼き具材　■甘鯛と大根の酒蒸し...

...■椀物 海老と椎茸の土瓶蒸し　■向附 関魚 鰹のたたきと甘鯛　■関鯵姿造り　■小鉢 餅銀杏　■小鉢 烏賊の酒盗浸し...海老も甘くてぷりっと。 向附 関魚 鰹のたたきと甘鯛 鰹には、赤おろしがついていました。 関鯵姿造り...舌の上でとろけそうな美味しい霜降り肉でした。 温物は甘鯛のかぶら蒸し...

...揚げたえびの頭ののったふたを取れば、 えびがどーんとのってました。 焚合甘鯛蕪蒸し 銀餡がけ かぶと甘鯛をすり身にしてふわふわに仕上げてあります。...全体のメニューは、①先付け（甘鯛）⇒②前菜⇒③吸物（スッポン）⇒④向付（関鯵・鯛）⇒⑤名物椀(粟餅）⇒⑥強肴（豊後牛...

...）夕食 甘鯛松茸色野菜　■（2015/5）朝食 お米も旨し...鰆、あわび、関アジ）　■奥豊後豚の小鍋仕立て　■甘鯛と車海老の蒸し物〜栗の甘露煮とほうれん草を添えて〜...ちょっと甘めの濃い味。可も不可もなく。 ・甘鯛松茸色野菜 見た目が素敵...

...一寸豆、花弁百合根串（牛の腱、青唐、間八） 吸物蛤真丈蓬麩、木の芽瀬 造り三種盛りあしらい一式鯛、間八、剣先烏賊 焚合甘鯛桜蒸し 鍋物極上豊後牛のしゃぶしゃぶ 箸休蟹と芹の磯部和え 焼物帆立貝と春野菜の木の芽焼き 酢物生ハムとアボガドサラダ梅ソース...

...■雑炊 新香　■すっぽん鍋　■亀の井 1合1000円　■甘鯛揚浸し　■柿の白和え　■季節の造り...■亀の井別荘ロビー　■亀の井別荘フロント棟　■亀の井別荘　■甘鯛 清汁仕立て　■ドゥラモット (ハーフ) 375ml...炙り焼き・炒り銀杏 季節の造り：鯛 柿の白和え 甘鯛揚浸し 冷やしおろしそば 鮎の子入りうるか すっぽん鍋 雑炊...

...法蓮草ドレッシングが美味しく野菜に合わせると良く合います。 椀は、甘鯛と銀杏豆腐と長芋のすり流しです。これも自然食感が満載です。 お刺身は...塩分量を気にしなければ全部飲み干したいくらいでした。 甘鯛の松笠焼きは...

...毛一本落ちてない。 徹底されてますね。 そしてなによりここの料理！ すべてに感動しました！！ 関サバはもちもちしてて新鮮！ 甘鯛湯葉包みは言葉にならない美味しさ・・ 豊後牛は凄い霜降りなのに宮崎牛よりあっさりしてて食べやすく美味しい！...

...鯖のコクのある旨味に、清々しい若芽餡。 焼物・「甘鯛と彩パプリカのもろこし焼」 トマト 大根 グリーンアスパラ 自家製椎茸ソース ミルフィーユ状に積まれた一品。 これも上品な美味しさ。 洋風のようで、和風な・・・ 甘鯛・大根・トマト・アスパラと淡白な食材も、 椎茸の香りと食感の生きたソース...■蓋物・「大分産鯖真薯 新筍 蕗 針人参 木の芽 若布餡」。　■焼物・「甘鯛と彩パプリカのもろこし焼」...