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口コミ・お店の情報に「甘鯛」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■４－２いさき、エビ、トロ、サザエ ■５－１ 蓋物（やどかりの殻） ■５－２ 甘鯛の磯蒸し ■６－１ 焼物 ■６－２ 豊後牛 ■７口直し 柚子シャーベット ■８...普通のツマではなく、色、形もきれいです。 ５．甘鯛の磯蒸しは...
...特に大きな鮑 日本酒はグラス¥800〜 ビストロ 創作フレンチ 少し私には塩気が強かったけど、それぞれのソースがとても美味 甘鯛のムニエルうまっ 宿泊にて利用 2016/11/18 九州ふっこう割を利用して宿泊...
...良いお出汁です♪ ♢豊後水道の恵み ♢甘鯛 馬鈴薯 甘鯛…大好物♡ 馬鈴薯のソースが優しい。 ♢おおいた和牛...■新いくら 茄子 ■鱧 ■太刀魚 銀杏 ■豊後水道の恵み ■甘鯛 馬鈴薯...
...順才と、ふぐ皮と鶏皮のぽん酢ジュレ ■鶏の最中射込み揚げ 甘鯛の桜花揚げ 野菜天麩羅（こごみ、タラの芽） ■鯛桜葉蒸し...先付 かぼす麺と雲丹のジュレ仕立て 煮物椀 甘鯛 玉子豆腐 茄子 宝楽盛り 八寸 お造り お造り取り合わせ...八寸 お造り盛り合わせ くろめの酢の物 鶏の最中揚げ 甘鯛の桜花揚げ 野菜天麩羅 鯛桜葉蒸し 旬菜土鍋ごはん 鰆西京焼き...
...■たきあわせ ■柚子のアイスクリーム ■鱧の蒸物 ■甘鯛の焼物 ■いさきの吸物 ■たい、かんぱち、まぐろ、関あじ...またかぼちゃがとても美味しい 虎魚のお造り。夏が来たなぁ。 甘鯛の西京焼き、バッテラ、ハマグリのグラタン。 どれもとても美味い...豊後牛の焼き物、鯖と生姜の巻物、焼き魚は甘鯛...
...ですが、値段は良心的。 ほとんど注文し、回っているネタは食べませんでした。 味も、魚が新鮮で美味しい！ 甘鯛がこの日はあったので頼みました...
...オトナになったなぁとしみじみ思いました。 主菜 メニューに「甘鯛のウロコ焼きのブイヤベース」というのがあったのでそれを頼もうとし...魚貝の旨味が濃厚！ ナニコレめっさうまい！ オマールもうまいし甘鯛のパリパリ加減も最高だし言う事ないですわ！ ★仔羊のクスクス...これは美味いですなぁ！ (追加分) ★甘鯛のサクサクウロコ焼き...
...・小鉢 ご飯のお供セット ・冷やしざる豆腐 これがとても美味しくて、息子はほとんど全て食べてしまいました ・アジの干物 ・甘鯛の西京焼き ・海鮮味噌汁 サザエ...
...■するめいか 八戸赤雲丹 ■宮城塩釜本鮪 あご出汁漬け ■国東 車海老 ■白甘鯛昆布締め ■大分津久見 赤雲丹 ■五島列島 のどぐろ ■とろたく ■鹿児島 鰻...・するめいか 八戸赤雲丹 ・宮城塩釜本鮪 あご出汁漬け ・国東 車海老 ・白甘鯛昆布締め ・大分津久見 赤雲丹 ・五島列島 のどぐろ ・とろたく ・鹿児島 鰻...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 別府 廣門
別府温泉で辿り着く九州大分食材の極み。眼前調理で繰り広げる静と動の技々は見るも愉しい
4956人
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... これまた人気の日本酒 「而今」 「アコウ」と「白甘鯛」と「コチ」 私の好きなお魚の１つ 「アコウ」 地域により 「アコウ」＝「キジハタ」＝「アカミズ」 とも呼ばれるお魚 「白甘鯛」は軽く昆布締め 日本酒「作」 こちらも好きな...旨し(^O^)／ ⭐︎石川 農口尚彦研究所 純米 ◉佐伯 白甘鯛 酒蒸し 蕪の摺流し白甘鯛出汁 蕪葉っぱ乗せ →魚のメインは白甘を酒蒸しで...
...リクエストしてキャビアを付けてもらった時の一品。 あま鯛とキャビアソースのしっとりした絶妙なハーモーニが記憶に残る。...コースにはいろいろあり、 お魚のコースは、大分の甘鯛ということで、これに決定。 ・お魚のコース 3300円...■メニュー ■レトロな一軒家レストラン ■大分産甘鯛のポワレ...
...無花果胡麻衣 椀替り 冷し椀仕立て 焼き茄子すり流し 造り 焼き魚 太刀魚 ツブ貝ぬた和え 台の物 豊後牛蒸しシャブ 温物 甘鯛東寺蒸し きのこあんかけ ご飯 留椀 赤出汁 水物 果実一口盛り お菓子 冷しぜんざい 朝ごはんも 素敵なメニューで...
...豊後牛のシチューはとろける！旨し！ 白甘鯛の唐揚げや牛のカイノミの石焼き、お食事と、もうお腹パンパン❗️ デザートのタルトはお部屋にお持...
...かなり攻めたスタイルの極上のお料理が頂けます。そこに合わせるお酒もニンマリするチョイスとなってます。 河豚や鯨、スッポン、白甘鯛など丁寧な仕事をされた品々に舌鼓を打ち...
...落花生豆腐、ハタ わざわざ、松茸を使わなくても… お造りは、白甘鯛、アカハタ、しまあじ、クエ。 基本的に熟成させるとのこと...なにそれ、カッコイイ 2品目、自家製落花生豆腐と甘鯛 造り。 加賀蓮根の蓮根まんじゅう。 大分県産日本鰻の白焼き。...○お口直し 柚子の皮 ○お造り 大分の白甘鯛と真鯛/スナップえんどうと菜種 ○河豚雑炊 河豚の白子...
...最初に鍋と釜飯に火をつけてくれる。 茶碗蒸し、甘鯛のクリームソース、 小さなステーキ、揚げ物、が順に来る。 釜飯が炊き上がるタイミングで、 味噌汁を出してくれる。 最後にデザート。 量はまずまず。大食なら足りないかも。 味は標準的で、ダメなもの無く、 印象に残るもの無く。 強いて言えば、 ステーキはけっこう良くて、 甘鯛に乗ってる素揚げ野菜を クリームソースでたべるのが良い。 鍋に入れる蕎麦は残念だった。 料理説明が無いので、魚が何か 当てる楽しみはあった。 甘鯛は食べて分かったよ...
...実山椒の香り） ・揚物（鱧の香梅揚げ 枝豆と豆乳揚げ） ・凌ぎ（糸切りこんにゃく日田林間葉山葵） ・強肴（大分和牛 燻し甘鯛 いちぢく） ・御飯（白飯雲丹醤油） ・甘味（バニラアイス黒蜜掛け） ●感想 ・最初から最後まで終始美味しくいただきました...
...最初の関あじも新鮮でとても美味しかったです。 地元の食材を用いたサラダ、コンソメ仕立てのヤマメ、甘鯛、炭火焼きステーキも、デザートもとて...
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