大津の甘鯛に関するお店

...鯖寿しの一番良い状態に加工しているんだそう。 他にも甘鯛（ぐじ）の押し寿しと焼き鯖寿しもあり、それらをコンボしたものを売っていたのでそれを購入してみた！ 鯖寿しが2貫、甘鯛が2貫、焼き鯖寿しが2貫。 以上で1,080円也。 鯖寿しの値段はピンキリなので、これが高いか安いか？ さっぱりわからん。 ただ、大船の魚屋あたりだと三崎産の真鯖が3尾500円で買えたりするからなあ… 肉厚な鯖と白坂昆布。 それをギュッと押した形のいい鯖寿し。 甘鯛は身が薄くて食べやすい...

...それくらいのインパクト。 タイミングによっては、店主が若狭湾で自ら釣り上げられた魚も提供される。 若狭グジ（アマダイ）、アコウなど、高級...

...■ＫＡＫＩＮＯＳＡＴＯ ＤＥＲＩ　■前菜４種盛り　■かぶのポタージュ　■甘鯛のソテー トマトソース掛け　■デザート盛り合わせ　■店内２階...

...■月の輪熊　■熊の手　■馬刺し　■雲丹の卵かけ御飯　■甘鯛鱗焼き　■鰻 柳川風　■近江牛炭火焼き　■縞鯵お造り...■アイスコーヒー　■鰻の土鍋御飯　■うな重 卵かけ　■甘鯛の天ぷら　■鰻の唐揚げ　■びわこサワー　■菊芋すりながし...■レモンサワー　■白味噌仕立てで真鯛の昆布締め　■甘鯛のうろこ焼き...

...■毛ガニの焼き飯　■毛ガニがゴロ②入ってましたょ♬　■ぐじ(甘鯛)の稲庭うどん　■稲庭うどん アップ...*小柱のかき揚げ *毛ガニの焼き飯 *ぐじ(甘鯛)の稲庭うどん 以上の内容でした。。。...^*) ぐじ（甘鯛）の稲庭うどん・・・個人的にはシンプルなものが好きなので...

...柔らかい近江牛♪ お部屋中お肉の香りでいっぱいです 蒸し物 甘鯛の新じゃがスープ 花びらゆり根・筍 なめらかな新じゃがスープ 甘鯛とよく合います^ ^ 酢の物 鰆のタタキサラダ仕立...■さみしいなぁ～　■前菜　■鰤大根酒糟仕立　■若狭甘鯛の蕪蒸し...

...■お通し ハマチのからあげあんかけ　■さばのきずし、まながつお、よこわのお造り　■するめいかのゴロ焼き　■甘鯛のひらき　■その日仕入れた...

...■賀茂なすニシンなど野菜の炊き合わせ　■卵かけご飯　■甘鯛のウロコ焼き　■煮えばなを少し　■そうめんを入れて　■先出し...こんなところに隠れ生け簀が！！と皆が驚きました。 ⭐️甘鯛の鱗焼き 造りの代わりと言われて嬉しかったのが...甘みのあるお米。 ミルキークインとのこと。 ・甘鯛 皮を油でカリカリにしてから炭火でじっくり焼いて提供...

...割烹成（ナル）さん。 新年のご挨拶を兼ねて今年初訪問しました。 頂いたもの ●お通し（あん肝豆腐） ●お造り盛り合わせ（甘鯛、トロ、赤貝...

...■カレイ一夜干し　■温物　■鯛あら焚き　■豚の角煮　■揚げおにぎり野菜あんかけ　■はまぐり吟醸酒蒸し　■甘鯛のかぶら蒸し　■揚げ胡麻豆腐...

...■モノトーンで統一　■めだいのバコーレと大根と人参のソース　■有機キャベツと鶏そぼろのパッパルデンテ　■アマダイうろこつきのヴァポーレ　...

...■ペスカトーレ（魚介類のトマトソース）　■ブルーチーズのクリームペンネ　■スモークサーモンとケッパーのクリームソース　■甘鯛のクリスティアン...