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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...先付けは柿なます、壬生菜と貝柱の和え物、ウニシンジョウ。ウニは生姜餡が効いてました☺️。なますは柿の風味がしっかり。 続いてはお造り。本日はいか...剣先イカのお刺身 塩と酢橘で。ねっとり甘くて美味しい 水茄子の生姜醤油 ◎鱧のたれ焼き 実山椒がいい香り ミル貝の木の芽焼き 焼き牡蠣...
...赤い千切りは、金時人参? 私、紅ショウガの千切りかと思って食べていました。 さすが京都の懐石は、ショウガもこんなに繊細に切るのね。 そして、ちょっとショウガをからめると...
...しまうギリギリの味に留め生姜汁で全体を締めた味で流石のひと言です。 四品めには【筍】と【若布】を炊いた【若筍煮】に削りたての鰹節をたっぷりのせて【土佐煮】風 に仕立てて供されました。【筍】、【若布】、【出汁】と申し分のない一品でした。 五品めも當方のリクエストした料理で【鴨まんじゅう】。 【鴨饅頭】の料理教本に出てきそうなもので新じゃがで造られた【鴨饅頭】の皮といい揚げの 加減といい、饅頭の中身の具の【鴨肉のそぼろ】の分量といい、たっぷりかけられた【銀餡】の 色と風味といい天盛の生姜ともに當方のストライクゾ...
...■和牛すき焼きコース ■和牛もつ&豚鍋コース ■京赤地鶏の水炊きコース ■鱧&真鯛しゃぶしゃぶ、 ■海老天津炒飯 鶏ガラ生姜あん ■和牛...
150年以上前の京町家を完全改装 京のおばんざいと名物の京おでんは絶品!地酒豊富にございます
7416人
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...■丹波鶏のももの唐揚げ 大人気の定番メニュー。にんにくは使用せず、しょうがと酒と塩で漬け込みました。揚げたてを頬張れば...大人気の定番メニュー。にんにくは使用せず、しょうがと酒と塩で漬け込みました...
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
旬の京野菜や山菜、若狭や明石瀬戸内の旬魚、琵琶湖の川魚を京風天ぷらで愉しむ◇完全個室有◇
45236人
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...まずくはありませんが、やはり期待しすぎました。 賀茂茄子にしょうがをのせる際、「しょうがは大丈夫ですか?」と、既にのせた後聞かれたので…でした。...銀杏なんかも食べてました。 安いコースだからしょうがないなとも思いますが...
...柚子胡椒マヨ、柚子胡椒レモン 一個の価格です。 ■おろしぽん酢、おろし醤油、紅葉おろし 一個の価格です。 ■梅じゃこおろし、生姜醤油、紅...
...サガリは旨味がしっかりしていてハラミは柔らかくトロける このハラミはヤバすぎる スープは濃厚な牛骨白湯で生姜が効いて美味しい 特選三種 熊本県産和王のマルシン...
■兵庫 芦屋の予約困難店■ 2年連続ミシュランガイド掲載店 【芦屋 いわい】が京都に新規出店。
4404人
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...・前菜4種 とろろ、豆腐(本当はわさびだけど生姜にしてもらった)、なす、たこ ・造り クロマグロの子どもヨコワの炙り。 下は生姜の出汁で炊いたもの。 ・天麩羅4種 天つゆ、大根おろし...2杯目に飲んだプレミアムジンジャエールが本間に生姜辛かった!笑笑 カウンター・個室のテーブル席...
...⚫︎先付 ・もずくとじゅんさい ・湯葉と生姜のジュレ もずくは糸もずくでシャキシャキ。湯葉は生姜ジュレが爽やかでまろやかな味わい✨ ⚫︎造り あら&雲丹...✔️突き出し ・湯葉と生姜のジュレ ・とうもろこしじゅんさい ✔️お造り ・あら...
...ちびちび食べるのもアレだし、仕方ないですよね。 ・ガリ ガリは2種類。 手前は親方御出身の栃木県の新芽生姜。 食感柔らかくて甘いです。 ...
...★苺のデザートに合わせたミクソロジーカクテル 苺と生姜から作った発酵コンブチャと、早積みした苺のジュース...ベルガモットの皮を3日つけて果汁にゼラニウムエッセンスカモミールシロップと生姜を加えたベルガモットスパークリング...
...・海老芋 ・シャケご飯 鯛ゆば 明太子 なめ茸 ・栗きんとん 生姜の効いた鯛めし絶品 前職先輩のチョイスでこちらへ訪問。 蟹の旨みを活かし切った料理に生姜がすごく効いた鯛めしが美味し過ぎ問題でした。...*菊菜、菊花、みずの実のお浸し *油麩と海老芋 *炭焼き鯛と生姜飯 ・赤出汁 ・ご飯のお供 *栗きんとん...
...見てても楽しいですしお肉も最高です。 コスパは少し高めですが祇園の真ん中ですからしょうがないですね またよろしくお願いします 京都祇園で極上黒毛和牛ヘレ焼き肉を 黒毛和牛ヘレ肉専門店りきちゃん...
...丸茄子も薄味ですがしっかり御だしが効いて) 鮎の塩焼き・生姜の甘露煮・タレ酢添え(生姜の甘露煮は私には甘く残してしまいました)...京都気分高まります。 次に、菊が美しい、茄子と生姜のお椀物...
特選和牛や国産牛のすき焼き、和牛もつ鍋を堪能。サク飲みから大型宴会まで対応◎
1373人
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...520円 ・きも 520円 ・こころ 520円 ■鳥ユッケ こだわりの卵黄で甘くてまろやかなささみのユッケ ■ささみのタタキ生姜醤油 軽く炙った新鮮なささみを生姜醤油でどうぞ。 ■馬刺し【熊本直送】 新鮮でクセのない馬刺しは生姜醤油でさっぱりと...
...最後はグジ(甘鯛) 揚げると鱗まで旨い。 琵琶湖固有の魚、本モロコを塩焼きで。 生姜を摩り下ろした酢でいただきました。 私的には川魚の中では鰻の次に好きかも。...香りが口に広がる生姜ごはん...
【三条京阪から徒歩10分!】食材から空間までこだわりぬいたオシャレなBAR♪深夜食堂も可!
15839人
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...飲み放題をチョイスしましたが、頼んだらアレンジがききました。 お料理も、美味しかったですが しょうがないのでしょうが、タバコの臭いで 台...
...外国人観光客(アジア系)の団体に巻き込まれて、声のボリュームがとんでも無く、、 これも場所柄しょうがないと割り切ってはいますが、店員さん...
...お好みで、カラシと柚子胡椒をつけて味わうスタイルです。 葱生姜袋のふっくらとしたお揚げの中には、ネギと生姜がたっぷり。 噛むと、口の中に出汁の味が広がる感じがたまりません(^-^) 蓮根つくねにも、味がしっかりとしみています。 噛むと、生姜の風味と蓮根の食...
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