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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...しばし待って配膳です。 おお、ナイスなお揚げ。大方は揚げを煮て味付けして乗せるだけなんですね。ここのは、厚みのある生揚げをそのまま茹でて乗せるだけ...
...芳醇でコクのある、このカエシに使われた醤油は、間違いなく生揚げ醤油! ただ、このスープ、醤油の色は、そんなに濃くはない… それなのに、塩分は、やや、高めに感じられる。 これは、生揚げ醤油と濃口醤油! それに、塩がカエシに使われているからじゃないか!? そう思って、スタッフの人に聞いてみると… 「生揚げ醤油と濃口醤油ではなく...
...素材ごとに変え絶妙なバランスでブレンド! かえしは兵庫、和歌山、茨城県産の生揚げ醤油を5種類ブレンドし、適正な温度で火入れ。 濃厚なコクと旨味がありながら...使用しているかえしは、茨城県産、兵庫県産、和歌山県産の木桶仕込み、希少な生揚げ醤油のみを使用☆ 自家製極太麺は...
...氷見産特選片口にぼし、手火山鰹、屋久鯖、天然羅臼昆布、真昆布、生揚げ醤油6種という...ストレス感じず染み渡るスープで、後半になると生揚げ醤油の余韻があとを引きます。...見た目は非常にシンプルながら播州百日鶏の分厚い旨みに生揚げ醤油の旨み丸み 実にバランスの良いスープがとにかく旨くて旨くて...
...■納豆 大粒、小粒、極小、ひきわりなど7種類程あります。95円~ ■揚げ物 ■生揚げ 木綿豆腐を揚げています。焼いて食べると美味しい人気商品です。 ■油揚げ ■がんも...わたしはもっと甘さ薄くても良いけどこれはこれで美味しい。お豆腐も食べてみたいなぁ 生揚げ 外はカリカリで豆腐のから揚げ的なお味… 揚げたてうまし❗...
...もち姫・春よ来いなどを使用しているので小麦感が強く、とても美味しいです。 つけダレは生揚げ醤油・比内地鶏の鶏油などをベースにした自家製蕎麦つゆで...
...主な取り扱い品種は… 豆腐(木綿・絹ごし) 140円 おぼろ豆腐 160円 生揚げ(厚揚げ) 150円 油あげ 75円 がんも 160円 豆乳(1パック) 160円...この日も… 木綿豆腐 140円 生揚げ 150円 合計 290円 ※税込 個人経営の豆腐店は...
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