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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...元の十割蕎麦はどう呼ばれたかというと、そば粉以外が混じっていないということで「生蕎麦(きそば)」と称して、二八蕎麦と差異化(×差別化)していたという。 現在でも「生蕎麦」という表示を見かけるが、時折、「なまそば」と呼んでしまう人いて思わずニッコリ。 「なまそば」は茹でる前の蕎麦麺のことで、十割蕎麦を意味する「きそば(生蕎麦)」とは異なる...
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