名古屋市南部の生醤油に関するお店

...錦爽鶏のモミジから出汁を採り 醤油は国産有機の天然醸造生醤油をベースに 小豆島の本醸造なましょうゆ、知多の有機たまり...おそらく一番ベースとなるであろう「醤油」850円。一瞬、生醤油らしい醤油の香りが主張しますが...軍鶏ガラから出る濃厚な鶏エキスに生醤油の酸味が加わり キレのあるすっきりとした味わいになっていますね...

...鶏と生醤油香る醤油ラーメン 気が付けば、2年以上ご無沙汰しておりました。 久しぶりにいただいた醤油ラーメンは、流れるように配置された麺線が美しく実に良い顔。 スープは鶏と生醤油が香る昨今ありがちと言えばありがちなタイプですが、素直に美味しいです。 自家製の細ストレート麺がまた良いですね。 滑らかかつしなやかで啜り心地が良いですし、ソフトなタッチながらハリと伸びやかさも感じられます。 間違いなく名古屋のラーメン屋の中でも上位の自家製麺でしょう。 ただ、塩ならともかく、生醤油が強く主張するこのスープにはちょっと...

...月1回くらい行きたい( •̀ .̫ •́ )✧ 初 始めて行って来ました。 ラーメン￥750醤油（マルタイ乾麺細の麺と昔生醤油中華そば醤油味に背油タイプ） 私には...

...正直要らないかなと思いました。 連れの頼んだえびそばも味見しましたが、真っ黒くなってしまったスープの見た目からして生醤油推しに変化。 普...

...旨い。また来たい。 札幌の味 西山ラーメン 【キャッチフレーズ:やっぱうまい 北海道らーめん】 〜 メニュー 〜 らーめん（生醤油） 800円 極しょうゆ（煮つめ）850円 しょうゆカレー 850円 しお 800円 しおカレー 850円 みそ 830円...

...今まで食べたうどんの中でもトップクラスのもちもちしたうどんで芯はアルデンテみたいな凄い麺でしたぁ♪このもちもち感を楽しみながら生醤油のころうどんと人気のカレーうどんを食べましたがこの麺を味わうなら生醤油の方があっていると思いました♪カレーのルーも確かに甘辛く美味しかったけれどもう少し麺に絡むタイプの麺の方が美味しいと思います...

...なんだろう？昔、名古屋駅のホームで食べた立食いきしめんが一番美味しかった。値段も去ることながら、出汁が本当に美味しかった記憶。生醤油のような赤も悪くは無いがやはり白かな...

...鶏(たくさんの鶏で採った出汁)＋生醤油(埼玉の弓削多(ゆげた)醤油の吟醸純生しょうゆをメインに数種ブレンド)＋鶏油の私的マタオマ構成なつけ汁は、いただいてみると、かなり生醤油のカドが前面に出てて、ファーストインパクトは“しょっぱい“...見た目から澄んだ綺麗なオイルと醤油の色です。 味は生醤油がクッキリした味で解像度高い美味しさ^^ あっさりに見えますが...

...ざるなどでお湯を切ります。あとは上手に皿に盛ったり、桶や丼にお湯を入れた中に落として出来上がり。 そばがきの召し上がり方 ◆生醤油にわさびを入れたものに蕎麦掻きを適量つけてお召し上がり下さい。う～ん、このときの風味、生醤油にわさびのにおいは何ともいえませんよ...

...長男嫁と相方が注文、小生別注文するもスープを頂き 返しではなく生醤油の切れを最初に感じました。 丼表面には鴨の脂らしき油膜が張り詰めその香りは...とアゴ出汁に対して 切れのある利尻昆布を使用しているようです。同じく 切れのある生醤油仕立てのため敢えて真昆布使用して いないこと察しました...

...甘い物が苦手な向きには じゃが明太 みたらし団子は ・出世みたらし・・・普通の甘辛醤油だれ ・高山醤油団子・・・生醤油団子 ・玄米大吉団子・・・黒い玄米団子に 胡麻餡 遅い時間に マックスバリューに 買い物に出かけることが多いので...

...■白飯　■牛肉コロッケ　■デザート　■サラダ　■しらす丼　■生醤油、漬物　■豚汁 とある日のランチ。 無性にバンバーグが食べたくて☺️...しらす丼はしらすと桜海老が白飯を覆う。別添の生醤油と生姜によってさっぱりした味わいが増す...

...com/blog-entry-193.html）からの転載　■生醤油団子の断面　■生醤油、甘だれ、くるみだれの団子...お腹が空いていたのでお団子と抹茶にしました。 お団子は、生醤油...