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口コミ・お店の情報に「生醤油」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...旨みが豊富な小豆島産の本仕込み醤油、コクが強い岡山県産の濃口醤油、千葉県産の濃口醤油の三種類をブレンド。そのブレンドした生醤油に鶏と豚のガラを入れ...
...白濁した鴨ガラのつけ汁は、見た目とは違いかなりあっさりで、つけ汁だけで結構飲んでしまいました。 一緒に添えられた「生醤油」と「鴨油」を好みのタイミングで入れる事で...
...醤油そば 頼んだものは、醤油そば 800円 お品出しの際、チャーシュー等のトッピングが、 別皿になって丼の上に乗って来ます。 生醤油系の醤油そばで...
...量とコスパは良かったですね。 駐車場有りました。 なかなかの味わい 通うレベル 醤油ラーメンはスープを合わせてながらも 生醤油の味を活かし...
...冷やしの魚介貝と、温の鴨キノコ野菜鶏豚骨 冷やしは思ったより魚介強めで塩ダレのインパクトもあって良い感じ〜！ 温はカエシに生醤油使ってるのかな？ 昨日とうひちで食べたような感じが強かったけどしっかりそれぞれの旨みを感じられるやつで美味しかった！...
...味わい鴨つけそば¥1100 この日は、特別な麺の2種盛りでした♪ 春日井に、コロナフィーバーが来る前です。 トマト昆布水 生醤油 鴨脂 の3種が麺の前に配膳されます！ まずは...
...スープに使用している根菜をトッピングや 一品物に使用する事でコストを削減している。 タレには生醤油のような鮮やかさが感じられ、 鴨の香り...
...自家製麺すごいっす！ 鶏そばの生醤油の香りがはんぱないっす！！...名古屋コーチン、吉備黄金鶏など鶏100%という ダシに数種類の生醤油をブレンドしたというそのスープは、...そこに、弓削多醤油の吟醸純生醤油...
...■冷麦大盛 ■冷やし坦々きしめん ■冷麦は手延べ式乾麺使用 大盛はかなり量が多いです。 ■つゆが少々甘かったので生醤油足しましたが、生醤油臭ささ感じず...
...週土日に朝ラーメンを開催中のありがた屋に寄り道鰹出汁と生醤油と京小麦にこだわった秀逸なつけ麺に巡り会えた...豚骨、豚足、豚肉をじっくりと煮込んだ豚清湯スープに、和風出汁、生醤油などを合わせ、 もち豚の背脂とカメリアラードで軽く仕上げを。...平打ち麺に良く絡んでとてもバランスが良いです。 和風だし、生醤油も少々とのこと・・ 旨味もコクもたっぷり...
...もうひとつは麺に比べてツユの味が弱いこと。 どんなツユがいいとは言い難いですが、 いっそのこと讃岐うどんのようにかま玉や生醤油で食べてもいいかもしれません...
...■錦爽どりのチキンカツ(298円＋税)、季節の天重(398円＋税)、生醤油が香るコクうまみ鶏もも唐揚げ 小(219円＋税)、炙りしめさば(398円＋税) ■季節の天重(398円＋税) ■錦爽どりのチキンカツ(298円＋税) ■生醤油が香るコクうまみ鶏もも唐揚げ 小(219円＋税) ■炙りしめさば(398円＋税)...やっぱ幸せだわ～ 錦爽どりのチキンカツ、季節の天重、生醤油が香るコクうまみ鶏もも唐揚げ...
...これはこれでなかなか。とり天は大将が天つゆが苦手と言うことで、生醤油あるいは２種類の塩とワサビで食べさせます。 癖がなく旨みがある柔らか...
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